Какова идеальная температура для охлаждения расплавленного шоколада в морозилке?

У меня темперированный шоколад, который сейчас находится в жидком состоянии. У меня есть шоколадные формы, которые я использую и я пополняю эти формочки с шоколадом. Теперь мне нужно установить эти шоколадные заполненные формы в морозильник, так что шоколад может затвердеть, а после затвердевания, я должен быть в состоянии удалить шоколад без особых усилий на процесс de-прессформы так, что они стали расходный твердый шоколад в плитках. Итак, мои вопросы:

  1. Какая должна быть температура в морозилке, так что шоколад не затвердеет в формах?

  2. Как долго я должен оставить формочки в морозилку, прежде чем я удалить их?

  3. После снятия формочки из морозилки (с твердый шоколад в них), мне нужно установить его в другом морозильнике при другой температуре, так что шоколад может затвердеть еще больше, т. е. при температуре выше температуры замерзания, но меньшей, чем температура в помещении?

  4. После де-формования конфет, когда я должен обернуть их и как долго, прежде чем я могу их употребить?

Я надеюсь, что температура и время предложил, поможет избежать проблем, таких как жировое поседение, сахар расцветают и тают.

Спасибо.

+144
horace he 22 дек. 2019 г., 21:55:59
35 ответов

Правила такие же, как и хранения риса, фасоли или чечевицы: держать их в контейнере, что насекомые не могут прогрызть, и не позволяют им доступ. Это означает, стекло, толстый пластик (не мешок), или металла. Я бы сделал все возможное, чтобы обсохнуть семена, чтобы предотвратить рост плесени, заранее. Даже выложив их на бумажное полотенце на 15-20 минут, должно помочь.

Если у вас есть проблемы с плесенью, попробовать использовать что-то вроде консервной банки и использовать хорошую ткань на место крышку. Она должна держать ошибок и обеспечить отвод влаги.

Холодильного оборудования значительно продлит жизнь вашего семенами; если ошибки не имеют возможности откладывать яйца на их, и семена достаточно сухой, чтобы предотвратить плесень, их следует хранить в холодильнике в течение нескольких месяцев.

Заморозка тоже хорошая идея, так как это убьет любые личинки жука и предотвращения микробной порчи; я хотел бы попробовать заморозить небольшую порцию семян, чтобы убедиться, что влага не разделить их открытыми.

+996
Alexander Wallace Matchneer 03 февр. '09 в 4:24

Так, я выкатил некоторые прекрасные старомодные пончики и вырежьте их... у меня масло до 340... и начал жарить их. Вместо прекрасной “пузырей” в верхней части пончик, шахты, казалось, расколется вдоль стороны... смотря как 2 половинки бублика, скрепленных посередине.

Что может быть причиной этого? Это мой первый набег на жарке пончиков.

The Back

The Side

+971
Skeith 12 сент. 2011 г., 20:44:56
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Имея многоярусные торты нужны "трубы", я бы сказал. Вместо меня, объясняя процесс, я мог бы поделиться с вами ссылкой. Есть такой торт "босс" Бадди Valastro : ТСХ Звезда.

http://www.tlc.com/tv-shows/cake-boss/photos/buddys-sketchbook-season-4-pictures.htm

Он показывает количество способов нарезать, кости , стоять , висеть, держать коржи разных размеров, разных слоев.

ЗЫ: не уверен, что ты имел ввиду под соломинку...как соломинки довольно слабы..

+961
Dario Rodriguez 18 мая 2012 г., 15:22:56

Можно пожарить тонкими листьями, такие как петрушка в микроволновой печи. Использовать в микроволновой печи, стрейч пленка, чтобы покрыть тарелку или миску. Слегка смазать маслом и положить листья.

Теперь вы можете использовать микроволновую печь, чтобы жарить тонким слоем листьев.

+954
Renneur 18 сент. 2013 г., 20:10:30

В общем, холода и комнаты температуры пищи нужно больше приправы как летучие соединения, которые составляют запах (чем пахнет) не будет, как, эээ, фитонциды.

Там не набор правил о том, как много, чтобы добавить; опыт играет большую роль.

При приготовлении ингредиенты, в вашем случае, курица, можно добавить чуть-чуть приправы, зелень, специи, соль.

Просто будьте осторожны, не добавляйте слишком много, так как некоторые травы и специи могут стать горько в большем количестве.

Для вашего конкретного случая, я бы добавил, кинза и лайм для обертывания.

(На мой вкус ) я бы пропустить морковь и огурцы, так как они не такие ароматные и добавить воды до конечного продукта; сделать салат с ними.

+915
Iching Chang 19 июн. 2015 г., 02:32:53

По этим ссылкам есть много информации на них:

http://en.wikipedia.org/wiki/Cooking_oil

http://www.martinfrost.ws/htmlfiles/oct2008/cooking-oils.html

Эта ссылка конкретно ответы - почему лучше не готовить с оливковым маслом

http://whfoods.org/genpage.php?tname=dailytip&dbid=261

+905
Sadegh 10 сент. 2014 г., 17:57:29

почему лимонная цедра плодов варят несколько раз, чтобы сделать мармелад? я смысл варят несколько раз, чтобы уменьшить ее кислотность или горечь или что?

+863
Abhinav Gupta 10 апр. 2013 г., 06:37:24

Большинство туристов, что я знаю, что покупать, когда вещи на продажу, и dehyrate свои собственные. (но я думаю, что они делают больше фруктов, чем овощей, для энергии, необходимой для пеших прогулок)

А где вы покупаете большие суммы, это действительно зависит от того, какой величины мы говорим. Я действительно предлагаю попробовать советы lemontwist, и ищу местном продуктовом кооперативе в первую очередь.

Если у вас нет поблизости, вы можете попробовать некоторые веб-сайтов предложение по обеспечению готовности к бедствиям. Большинство надувательство полное питание, но если копнуть через сайты (или каталоги посылочной торговли, в случае, если вы связаны с правительством, зная, что вы делаете эти препараты), вы обнаружите, что некоторые оптом сушеные продукты в закрывающиеся банки или в мешках, и каждый сайт будет запас разных сортов и размеров (где-то от 1.5 мл до 2 кг) ... и помните, что это не имеет воды в нем, так что 2кг может быть 20-40 чашек); многие говоря '#10' может, это примерно 13.7 чашки (~3,2 л)

Другой вариант-искать различные сушеные 'суп микс' (также доступны в чрезвычайной ребята готовности, и в некоторых продуктовых магазинах), но проверьте, чтобы увидеть, сколько соли было добавлено. Магазин здорового питания будет, скорее всего, есть вариант с низким содержанием соли, чем ваши общие продуктовый магазин.

+819
Helect 7 мар. 2013 г., 08:06:36

Йод можно использовать надежно для того чтобы измерить содержание крахмала в бананах, и это коррелируется с сахаром (растворимых сухих веществ).

Резюме. Крахмал техники окрашивания, используя фотографии, чтобы оценить исчезновения крахмала была разработана, чтобы определить мякоти банана зрелость. Исчезновение крахмала от мезги показывает линейную корреляцию с кожурой цвет (R = 0.76) и содержание растворимых веществ (Р = 0.81). Пульпы рН показывает плохое соотношение исчезновению крахмала (Р = 0.38). Окрашивание мякоти банана крахмала с раствором йода-это быстрый и простой способ для оценки зрелости пульпы.

http://horttech.ashspublications.org/content/3/3/338.full.pdf

+805
Mike Moore 28 мая 2019 г., 21:49:34

У меня ниже 10 фунтов мешок для хазана пшеничной муки. Он может быть использован, чтобы сделать хлеб из цельной пшеницы?

+759
Dave Gruenewald 16 мая 2012 г., 03:58:33

Как долго я могу хранить канноли снарядов без наполнения? Что это лучший способ, чтобы сделать это? Я путешествую 5 дней до моего назначения.

+730
Lady DM 11 окт. 2013 г., 22:27:57

В то время как повторное использование рассола-это , наверное, хорошо во многих случаях, сложно от еды-перспективы безопасности. Кажется, что есть много потоков в интернете в эти дни о повторном использовании "рассол", и есть большие причины, чтобы принять своего рассола и использовать его в какой-нибудь рецепт для салатов, заправок, соусов и т. д. что вы будете потреблять только после принятия (или, по крайней мере, стерилизовать, готовить).

Но повторное использование рассола, чтобы сделать больше соленья? Это уже совершенно другой вопрос.

Если вы сделали домашних солений и консервов, вы знаете, что большинство авторитетных источников рецепт огромные отказы написано: "Внимание! Всегда обязательно следовать рецептам в точности, и не отклоняйтесь от заданной пропорции".

Если вы делаете традиционные lactofermented соленья, вы нуждаетесь в определенной концентрации соли подавляют рост опасных микробов в первые дни брожения. После этого, кислотность создан путем ферментации позволит предотвратить что-то плохое растет. Если вы сделаете "новую пачку" соленья или холодильник соленья, вы зависите от определенной концентрации кислоты (как правило, уксуса и/или лимонного сока) и соли, чтобы предотвратить рост бактерий.

Определенной концентрации кислоты и соли критической , чтобы сохранить ваши продукты питания безопасными, особенно если вы планируете хранить его в течение более чем на пару дней, даже в холодильнике. Температура холодильника замедляют рост бактерий, но они не прекращают много плохих вещей из совершенно растет. Если вы уроните букет из свежих овощей в старый рассол и вернуться через месяц или два, ожидая, огурчики ... вы, вероятно, есть некоторые вкусные вещи. Но она также может нести вредные патогены.

Главная проблема заключается в том, что рассол и соль. За счет осмоса соль будет черпать воду из вещей с высоким содержанием воды (овощи, яйца, фрукты, и просто любая пища, которую вы могли бы думать о засолке). Если вода добавляется в рассол, так как это "утечки" из добавлена питания, можно уменьшить концентрацию соли, а также концентрацию кислоты, Наверное, оставив небезопасное решение для дальнейшего соления.

Мариновать рецепты знают об этом и будут строить в дополнительной соли и/или кислоты в большинстве рецептов, зная, сколько воды в среднем будет выходить из определенных продуктов. Добавляя вторую или третью или четвертую партию продовольствия для такого решения, рассол станет более водянистой.

Кипячения или подогрева рассола -- как это предлагается в других ответах, вероятно, не очень помогает. Ваш мариновать рассоле уже была разработана, чтобы предотвратить рост болезнетворных микроорганизмов, при правильной концентрации соли и кислоты. Вы не должны быть обеспокоены патогенных микроорганизмов в рассоле, а патогены в новой пище, которую вы добавляете. Приготовления новой пищи может способствовать, но иногда разрушает текстуру многих соленья.

Кроме того, даже кипя еды много не будет достаточно, если повторно используемый рассол становится слишком слабым. Бактерии ботулизма, например, споры, которые не разрушаются даже при температурах кипения. С правильной кислотностью (и соли), они не будут расти. Но если вы напутали с рецептом, они могли. При еще более низких уровней кислоты, можно выращивать всякие мелочи, листерии, например. При температуре холодильника, это может занять несколько недель или месяцев, чтобы вырасти до опасного уровня, но долгосрочное хранение это именно то, что люди склонны делать с солеными огурцами.

Единственный способ безопасно повторно использовать рассол будет убедиться, что ваш новый рассол имеет такие же характеристики, как и старая: особенно эквивалентная кислотность и содержание соли. Если вы действительно знаете, что вы делаете - т. е. опытный рассол создателя и понять, как меняются рецепты при обеспечении безопасности ... вы сможете рассчитать, сколько соли и кислоты добавить, чтобы сохранить ваш рассол безопасным, добавляя новый корм. (Пытается повторно заквасить lactofermented соленья ненадежен, поэтому я не рекомендую этот маршрут для получения новых кислотностью.)

В подавляющем большинстве случаев повторное использование засолки рассол не в результате каких-либо проблем, особенно если вы держите его в холодильнике и только поставил новую пищу в течение нескольких дней. Коммерческие рассолов, в частности, часто имеют избыточную кислоту и соль сверх того, что необходимо для обеспечения безопасности, поэтому используют их сразу может быть, вряд ли вызовет проблемы. Но на самом деле это не безопасная практика, если вы не знаете, что вы делаете, особенно если вы храните на новую пищу в течение любого промежутка времени. Что бы вы ни делали, не оставляйте соления, изготовленные из повторно использованного рассола при комнатной температуре, даже если вы уже нагретый рассол и закупорить банки. Без гарантии правильной кислотностью, вы могли бы в конечном итоге с токсины ботулизма или других опасных порчи бактериями.

+725
jsantp 18 дек. 2018 г., 08:43:12

Я принес InnovAsian курицей и брокколи замороженные продукты и пропустил инструкция. Я добавил соус, прежде чем разогревать курицу. Но инструкция говорит, микроволновая печь курицу перед добавлением в соус, добавить соус и печь еще несколько минут.

Что я хочу знать, это вопрос? это все еще безопасно употреблять в пищу?

+722
Neviling 7 янв. 2013 г., 22:59:53

Моя любимая замена мясных продуктов из аккуратно. Это 100% вегетарианец, соевый свободный, без чувства вины, и без глютена. Большинство других замен я сделал, как вкус или текстуру, но чистюля была другой..потому что мне очень нравится. У меня есть друзья, которые не являются вегетарианцами и любовь аккуратным, потому что, как это здоровый и как она на вкус почти как мясо. Зацените! http://eatneat.com

Легко сделать, и все, что вам нужно, это яйцо, воду и смешать их предоставить туда пакет. Здоровая и быстрая еда!

+712
rochdev 23 авг. 2018 г., 12:34:56

Я пытаюсь сделать сыр с помощью сычужного фермента, лимонной кислотой и молоком. Однако, прочитав в интернете про этот процесс, я узнала, что лучший сыр моцарелла производится из буйволиного молока.

У меня только в целом (3% жирности) молоко и мне было интересно, смог ли я примерное буйволиного молока путем добавления в сливки (30% жирности).

Возможно ли это и каково соотношение молока / сливок для получения подобной консистенции? Если это не возможно, у вас есть хорошие советы по созданию хороших творог из цельного 3%, Молоко (пастеризованное) доступны с полки?

+688
VelmaLBall 10 дек. 2019 г., 13:02:46

У меня есть Сантоку, что я хочу сделать профессионально заточены в ближайшие несколько месяцев. Это первый нож, который я имел, это было достаточно дорого, поэтому я хочу убедиться, что я забочусь о нем. Большинств профессиональная заточка ножей местах, знакомых с различиями в Японском кромки ножа против более традиционных (для США) немецкий нож? Например, угол другой и одна сторона плоская, на мой Сантоку по сравнению, скажем, французского шеф-повара нож.

Кроме того, что просто попросив их, если они знают, что они делают, есть ли какие особенности я должен искать или вопросы задать в поиске кого-то, кто может сделать это правильно? Кроме того, здесь есть какой-нибудь разумный ценовой диапазон, я должен ожидать или влияет ли на это слишком много, чтобы сказать?

+682
Enrich Properties 16 авг. 2015 г., 21:14:26

Много свежего или сушеного укропа очень понравился греческий йогурт.

+634
user2270526 9 нояб. 2019 г., 19:29:27

Насчет лимонный сок и васаби?

(У меня нет никакого опыта с аллергией на площадку, но некоторые быстрый поиск показывает, что эта было бы нормально, аллергии-мудрый.)

+565
bouteillebleu 19 февр. 2014 г., 03:34:11

Для смузи, основной корпус напитка плодов, которые были смешаны с некоторым ограниченным количеством жидкости или льда. Как правило, один из плодов-банан, и другие фрукты (ягоды, клубника, киви и т. д.) добавляются для аромата. Они часто содержат подсластитель какой-то, такие как мед или тростниковый сахар.

Молочные коктейли, как правило, состоящие в основном из молока или мороженого, и могут включать в себя ограниченное количество фруктов для вкуса. Они также обычно включают какой-то подсластитель, такой как сахарный сироп или солодовый сироп, или сироп, например клубничный или шоколадный.

Общий принцип заключается в том, что смузи-это в основном фрукты, молочные коктейли, в основном молоко. За свой напиток, я думаю, что это смузи или молочного коктейля зависит от пропорции добавляемых ингредиентов (т. е. более банановый смузи означает, больше молока, молочный коктейль).

Исходя из общих принципов сверху, вы могли бы назвать ваш напиток либо молочный коктейль или смузи и будьте корректны. Что сказал, оригинальный банановый коктейль, как записано с 1941 на этот смузи то, странице, включены два больших спелых бананов и два с половиной стакана молока. Так что, кажется, именно то, что вы делаете, я бы сказал, что ваш напиток смузи на основе оригинального определения термина.

+557
Simone Goetze 7 июн. 2016 г., 02:52:04

Редактировать: я предположила, что тесто здесь, в первый период замеса. Видя ответа Стефи это заставило меня вспомнить, что "замес" распространяется на многие другие контексты. Но, пожалуйста, держите мое предположение в голову, когда читаешь ответ.


Да, вы можете размять ее скалкой, если вы хотите. Вам придется неоднократно раскатать его в плоскую форму, сложите его один или несколько раз в толще формы, чем снова бросить. Это похоже на стрейч-и-кратным ручным способом замешивания, и будет производить очень хорошо выравнивается структура клейковины клейковины с различными "слоями".

Но на практике, вы столкнетесь с несколькими проблемами. Во-первых, некоторые наиболее интересные сорта хлеба, где вам больше волнуются за качество замеса, изготавливаются с очень высокой гидратации теста, 80% и выше. Это тесто будет прилипать к скалке, ужасно. Вы не хотите добавлять муку, пока оно перестанет прилипать (это испортит тесто), так что вы будете тратить больше времени соскабливания теста с скалкой, чем разминание.

Во-вторых, скалкой громоздок. С некоторой тренировки, можно легко развивать правильные движения замешивания для замешивания вручную и выполнять их эффективно. Скалкой будет медленным хороший тестомес вниз. Это также позволит предотвратить вас от чувства бабла, делая это тяжелее, чтобы судить, сколько месить.

Итог: опытные хлебопеки найти свои руки, чтобы быть наиболее удобным инструментом. Если вы по каким-то причинам найти скалку более удобным, используйте его.

Смотрите также Почему растяните и сложите против традиционного замешивания теста? и не в направлении дело в растяните и сложите способ? для получения дополнительной информации о том, что вы пытаетесь подражать скалкой.

+486
andrestoga 21 окт. 2011 г., 03:40:51

По моему опыту, разница между различных солей имеет мало общего с ароматом, как только вы вышли за рамки йодированной поваренной соли и Навальный кошерной соли, и если мы не говорим о соли, приправленный дополнений, таких как травы или курить во время обработки.

Поэтому ограничение обсуждения к естественным, высоким качеством отделки солей, отличия в основном текстуру и цвет. Некоторые соли, как Малдон, рассыпчатая, в то время как другие большие пирамидки или кубиков, и других, как правило, небольшой размер зерна и подержать немного влаги. Каждая из этих текстур может принести что-то особенное в готовое блюдо. Например, слоеное Малдон добавляет восхитительный хруст, в то время как другой соли может лучше придерживаться картошки.

Цвет, как и розовая соль вы упоминаете, довольно часто используется для визуального интереса. И нет ничего плохого. Просто сохраните ее на блюдо, где он будет заметен. Например, эти розовые зерна будет выглядеть потрясающе на шоколадный трюфель, или несладкое безе.

Если кто-то думает, что они могут на самом деле вкус разница между неприправленный производство соли, я хотел бросить им вызов, чтобы сделать треугольник тест с теми солей, растворенных в воде (в равных количествах по весу), так что текстура и цвет не подменять понятия.

+452
pastic 16 мар. 2019 г., 20:53:16

Пластиковые сожмите бутылки приходят в различных размеров, предлагает немного больше контроля и очень недорого. Просто убедитесь, чтобы получить один, то есть еды.

enter image description here

+448
Boots Gizmore 10 мар. 2013 г., 16:42:21

enter image description here

Я использую чугунную кастрюлю и все мои блины, что пришли сюда. Я оставляю их и они хрустящие снаружи и готовить, но они не коричневые. Я попытался вернуть тепло, что просто сожжет их в пятна. Затем я попробовал более низкую температуру и они превращаются в золотые странными перекосами, но они по-прежнему готовить. Я пробовала разные масла, нет масла, разогрев свою сковородку, подождать, прежде чем листать (что вызывает блин у poppled пузыри и темные пятна вместо гладкой поверхности). И когда я флип их, вторая сторона получает своего рода пленку на это, когда я вынимаю его из кастрюли, наружный слой отделяется от остальных (он похож на соленые крекеры лол) это действительно расстраивает. какие-либо советы?

+417
druzgban2014 21 апр. 2011 г., 11:28:56

Я пытался сделать простой мороженого путем смешивания сливок, сахараи ванили в общую мороженого. После 30 мин перемешивания, он произвел приемлемый мороженое, но как я использовала сливки только без молока (который советуют в некоторых рецептах), я ожидал, гладкой и шелковистой мороженое.

Однако, в результате мороженое содержит очень мелких кристаллов льда, который быстро растаял при обслуживании.

Что делает мороженое более гладкой и шелковистой? Что необходимо для базовый рецепт из шелковистого мороженого?

Я использовала сливки отделяют от верхней части сырого молока.

+414
BRIANAROCKS7788 31 мая 2018 г., 23:18:07

Можно, конечно, создавать слои геля, и определяющим фактором в стабильности бы незыблемость этих гелей. Однако - и я думаю, это просто догадка - я сильно сомневаюсь, что гель достаточно твердое, чтобы выдержать вес все тяжелее уровней выше (и вы просите как минимум 3) действительно будет питьевая, если вы стремитесь к консистенции "желе выстрел".

Лучшая идея, на мой взгляд, было бы просто изменение плотности отдельных слоев и эффективный (и вкусный) способ сделать это с сахаром, или, точнее, сахарный сироп. Там типа сиропа используется в барменом называемого сахарного сиропа, который представляет собой густой сахарный сироп гуммиарабика добавляют для предотвращения кристаллизации (между прочим).

Сахар, сам по себе, имеет плохую растворимость в спирте, но сахарного сиропа и сахарного сиропа, в частности, имеется несколько проблем, учитывая, что уже сколько коктейлей сделано (как виски). Если вы чувствуете себя действительно предприимчивыми, вы также можете использовать сахарные спирты, такие как сорбит или ксилит, которые легко растворяются в этиловом спирте в твердой форме. Тем не менее, это гораздо более мощным (сладость-мудрый), чем сахароза и некоторые люди сообщают о реакции желудочно-кишечного тракта, так что используйте на свой страх и риск.

Сиропы сахарные, очень плотные, так что если вы тщательно смешать их с особым духом, вы будете в конечном итоге с более тяжелыми (и слаще) версия этого духа. Поэтому, чтобы сделать ваш палиндром, начнем с того, что вы бы положить на верх (скажем ГМ на Б52), смешать его с сиропом (это не должно занять слишком много - может быть, 20-30% по объему, но вы должны экспериментировать), и слой на дне. Затем сесть на следующий-легкий, смешать его с немного меньшим сиропом и продолжать. Как только вы достигаете того, что обычно самая плотная жидкость, слой напитка как нормальный доверху "чистые" духи.

Чем больше слоев, тем больше математику вам придется это делать, потому что вы будете нуждаться, чтобы убедиться, что вы добавить достаточно просто сироп в 2 слоя, так что это легче, чем слой 1 (нижний) но все-таки тяжелее, чем слой 3, и так далее. Если вы готовы сделать напиток очень сладкий, вы должны быть достаточно точными в своих расчетах.

Отказ от ответственности: я еще не пробовал это сам, так как это первое, что я услышал от тех, кто пытается сделать это. Однако, я не вижу причин, почему бы не работать при правильном (осторожно) отводками техника. На самом деле, я помню, делать что-то очень похожее на всем пути обратно в начальную школу, под названием Радуга в стакане.

+390
iOSdev 7 нояб. 2018 г., 15:51:15

Я сделал тонну арахисового масла печенье. Я использую повара иллюстрированный рецепт (за платный доступ, к сожалению), который является удивительным. Он предназначен для повышения арахисового вкуса, добавив соль, и через измельченный арахис в дополнение к дополнительной арахисовая паста (они особенно рекомендую фирменное масло).

Ваш рецепт, основанный на шахте, это все неправильно. Я использую два раза, что количество сливочного масла (две палочки, соленые) и сахара (Одна чашка каждого из белого и светло-коричневый) на такое же количество муки и яиц. Он использует чашка дополнительных хрустящие арахисовое масло кроме сливочного масла.

Я не думаю, что вы можете винить только арахисовое масло для зернистой текстурой, но. Это скорее всего недостаток влаги, потому что полчашки или даже полную чашку жира не много, когда дело доходит до 2.5 стакана муки. Когда вы охладите тесто, оно теряет влагу - холодильники сухой вещи - так что небольшое количество влаги вы уже снижается еще больше.

Охлаждение тесто для печенья-это безусловно хороший способ, чтобы ограничить распространение печенья, но на ночь-это наверное немного перебор. Эта статья от короля Артура муки гласит, что как 30-60 минут более чем достаточно времени для борьбы с распространением и охладить тесто.

Чем дольше вы охладите печенья, тем меньше изменения.
Назовем это законом убывающей доходности. Основная разница между нет охлаждения вообще и охлаждать в течение 30 минут. После этого пекли печенье продолжает развиваться, хотя и очень постепенно.

Чем дольше он сидит, тем более зернистым будет Вам, так вы должны обеспечивать, что:

That’s fresh dough, at left; three-day-old dough, at right. The longer the dough chills, the drier it becomes.
Это пресное тесто, слева; трех-дневной давности бабла, справа. Чем дольше тесто озноб, тем суше она становится.


Как Примечание, этот рецепт используется для испытания выше (шоколадное печенье) - это здесь. Он использует 2 стакана муки, 1 яйцо, 1-1/3 с сахаром (половина на половину белый и светло-коричневый), и полный стакан жира (половину сливочного масла, половину укорочение).

+389
ruds 27 нояб. 2019 г., 23:57:33

Часто возникает необходимость с ККА коробки, чтобы использовать последний из предыдущей коробки, когда новая коробка прибывает. Суп-это отличная стратегия для этого. Почти любое сочетание овощей работает хорошо в суп, и остатки супа тянется к жизни овощей, а также могут быть заморожены с хорошими результатами.

Вы можете одеть типа суп сочетанию овощей у вас на руках, что-то нравится мне СВГ: это заставляет меня пробовать новые рецепты. Бамия и помидоры? Гамбо. Или индийский суп карри. Мангольд, петрушка, и сквош? Черепаховый суп. И т. д.

+354
Scharron 16 авг. 2019 г., 17:01:23

Вы не можете просмотреть полный текст исследования, но резюме уже говорит вам результаты: http://journals.lww.com/joem/Abstract/1988/12000/Epidemiologic_Study_of_Workers_Exposed_to_Titanium.11.aspx

Целью данного исследования было определить, могут ли работников, подвергающихся воздействию диоксида титана (TiO2) имели значительно более высокий риск рака легких, хронические заболевания дыхательных путей, утолщение плевры/бляшки, или легочный фиброз, чем группы референт.

Наблюдались с 1956 по 1985 год для Рака и хронической заболеваемости респираторными заболеваниями, и с 1935 по 1983 годы по смертности в общей сложности 1,576 человек, подвергающихся воздействию диоксида титана TiO2. Поперечного сечения образца 398 сотрудников оценивали по рентгенограмме грудной клетки патологии.

Анализ когорты отмечено, что риск развития рака легких и других смертельных заболеваний органов дыхания не выше Тіо2-разоблачили сотрудников, чем для групп референт. Вложенные случай-контроль анализ показал отсутствие статистически значимых ассоциаций между Тіо2 воздействия и риска рака легких, хронические заболевания дыхательных путей, грудной клетки и ненормальности рентгенограммы. Нет случаев легочного фиброза наблюдались среди сотрудников TiO2exposed.

(С)1988 Американский колледж профессиональной и экологической медицины

Примечание: Титан всегда есть Тіо2 слой над ним, который является, почему ваша еда не попасть в контакт с титаном напрямую (и если это произойдет, это будет быстро окисляться снова Тіо2).

Результатом этого исследования является тот факт, что Титан широко используется для медицинских целей, таких как имплантаты и зубные пломбы. Даже кардиостимуляторы изготовлены из титана. Он не токсичен, даже в больших дозах и на постоянные экспозиции (медицинской "жизни" Титана где-то вдоль линии от 20 до 30 лет, без единого токсическое действие не связано с Титана).

Единственное, что опасно-титана нано-частиц. Но нано-частицы практически любых элементов, включая углерод, могут быть опасны, так что не считается (это не химически токсичных, физический размер, что делает его опасным). Вы никогда не подвергаться воздействию нано-частиц с помощью Titanium посуда, так что отвечая на ваш вопрос: Да, Титановая посуда абсолютно безопасна. Не было ни одного случая аллергии зафиксировано (по крайней мере я не нашел) и не токсичен.

+335
Dysanix Official 19 янв. 2017 г., 20:23:52

Что вы делаете можно назвать соусом Морней. Чаще всего его делают с Грюйер, но существует множество вариаций, которые используют другие сыры, такие как швейцарский, Чеддер, Эмменталь, пармезан, а также другие. Некоторые традиционные рецепты Для соуса Морней также призываем яичные желтки.

Чтобы разорвать ваши вопросы больше, смесь сливочного масла и муки ру. Вы хотите приготовить/тепло-это пока что "сырой" вкус муки ушло. В традиционный соус бешамель, это что бы загустить соус, как вы бы не добавлять сыр, который также помогает сгустить его.

Бешамель-один из Мать 'соусы', который может использоваться самостоятельно или как основа для других соусов. Некоторую интересную информацию о соусах можно найти на кулинарных Стелла . Вот выдержка из страницы:

Поскольку мы рассмотрели так много земли во французской серии Мама соусе, как на блог и подкаст, я решил, что это будет хорошая идея, чтобы поместить всю информацию в одном, легко найти пост. Мать всех мать соусе ресурсов, если вы будете.

Так вот он, список мать соусы с их соответствующие эпизоды подкаста, классические компоненты, советы по сервировке, и как на должности.

Но во-первых, быстрый урок истории.

Краткая история матери соусы

Французская мать, соусы были первоначально четыре базовых соусов, установленных Антонин Карем в 19 веке. Четыре оригинальных Карема мать были Аллеманда соусы, Бешамель, Велюте и Эспаньоль.

В 20-м веке, шеф-повар Огюст Эскофье разжаловали Аллеманда для вторичного соуса Велюте, и добавила томат соусом и голландским.

Одна Последняя Вещь...

Некоторые из классических вариантов таких соусов используют различные загустители, чтобы довести соус до его надлежащей консистенции. Если вы не знакомы с загустители, такие как ру, связных, или эмульсий, вы можете следовать соответствующим ссылкам для получения дополнительной информации.

+312
sanj780013 4 апр. 2016 г., 05:20:04

Там не много вы можете сделать, чтобы сохранить фактическое фруктами за то, что вы описали. Можно заморозить сок в подносах кубика льда и перенести кубики в морозильную камеру сумку, но даже что бы что-то потерять по сравнению с выжимания свежих фруктов сегмента в напиток.

Есть одна вещь, которую я сделал для подобного рода приложение, которое вы хотели бы. Есть огромное количество цитрусового аромата цедру фрукта. Используя овощной нож, острый нож, ножа для снятия цедры или микросамолет, удалить только цветную часть кожуры (цедру), не белой кожицей ниже, Бузина очень горький. Если у вас есть большие полоски, вырезать их крошечные, прежде чем продолжить. Если вы использовали ножа для снятия цедры или цедра микросамолет ваш уже готов к следующему шагу. Смешать цедру с возможно удвоить или утроить свой объем сахара, и в комбайне, пока сахар не очень хорошо и не кусками цедру остаются. Сахар теперь могут находиться в морозильнике в течение нескольких месяцев (до бесконечности?), он может жить на прилавке в течение нескольких дней или, возможно, намного дольше. Щепотку того, что в ваш напиток может просто добавить в напиток то, что вы ищете.

+223
MTM 17 сент. 2011 г., 10:04:02

Вы могли бы быть в состоянии научиться любить вино, но я бы не попробовать чтобы заставить его.

Из личного опыта, я не привык как алкоголь любого вида, и я думал, что так будет вечно - но получается, по крайней мере для меня, что она сводится к некоторым вино просто не делать ничего для меня.

Что я нашел помог шло на вино-дегустационный тур с моими родителями. Поступая так, я не придется платить за вино сама, и я мог попробовать несколько разных вещей, чтобы увидеть, если я любил любую из них. Некоторые я не делала, но некоторые попали домой для меня, и даже когда мне не понравилось вино, они всегда были закуски и прекрасным видом на виноградник в любом случае.

Также имейте в виду, есть разные вида вина, и вы может просто не пробовали тип вам нравится. Основные способы вина делятся по цвету и 'аромат'*

Цвет

  • Красный - порт, Мерло, и Cabanet Sovignot все красные вина. Они сделаны с красного винограда, которые имеют кожу, и могут быть смешаны с другими темного цвета фрукты, такие как ежевика, вишни, и смородины. Красные, как правило, хорошо сочетается с красным мясом на обед, и шоколад и красные ягоды на десерт.
  • Белые - Шардоне, рейлинг, Пино Гриджио-все белые вина (хотя они более желтоватый цвет). Они сделаны с белого винограда и винограда без кожи, и могут быть смешаны с другими светлыми фрукты, такие как груши и яблоки. Белое вино, как правило, хорошо сочетаются с рыбой и мясом на ужин (так же как свинина), а также хорошо сочетается с чизкейком и другой сыр-десерты.
  • Роза - это купажированное вино, изготовленное в разных видах фруктов из красных и белых вин, и, как правило, имеют розоватый цвет в результате. Еда, что розовые вина хорошо заметно изменяется.

Ароматы

  • Сухой - как правило, имеют более горький вкус, оставив сухими рот '' потом. Шампанское обычно сухой, как и большинство ужином вина. Обе красные и белые вина могут быть сухими. Сухие вина, как правило, используются для ужина.
  • Сладкое - иногда называют "десерт" вина, как правило, имеют более высокую концентрацию смешанных фруктов, отличных от винограда. Опять же, может быть и красным и белым. Розовые вина, как правило, сладкие, но иногда может быть сухим. Сладкие вина идут лучше с десертами.

Имейте в виду, что хотя отдельные вина 'рекомендуется для определенного блюда, это все нивелируется за счет личных предпочтений вкуса - если вы предпочитаете сладкое красное вино, нет ничего плохого в том, что он с рыбой. Если вам не нравится вкус красного вина с рыбой, выпейте воды между каждым укусом/СИП.

Но, некоторые люди просто не любят вино. Это нормально - вино не для всех. Вы можете приобрести' вкус к определенным вещам, но если вам не очень нравится, не пей.

*Обратите внимание, что хотя я называю его "изюминку", красные, белые и розовые вина все слишком ярко выраженный аромат.

+206
Neesta 18 мая 2016 г., 04:33:11

Я собираюсь предположить, что ваш chrusciki является чугун. Я занимаюсь сбором и использованием винтажных чугун за 30 с лишним лет и используйте следующий метод для восстановления фигуры, которые потеряли своих опытных отделки. Ваш утюг должен быть в состоянии, чтобы отделить от своих ручек, если весь кусок чугуна.

  1. Все номера-чугунных деталей из чугуна куски.
  2. Если есть твердый биты застрял на чугун удалить эти. Я использую различные методы, в том числе пожара, выскабливание, и замачивания в горячей водяной бане в течение 15 минут или около того. Мыльная вода-это только хорошо, прежде чем сковороде-это опытный, никогда после. Сохранить чугун от пористых поверхностей во время замачивания, так как ржавчина может образовываться и быть трудно удалить из них
  3. Сухой чугунных деталей и нанесите толстый слой свежего масла на весь кусок.
  4. Выпекать на фольгу накрыл противень в горячую духовку (350-375) до 1 часа.
  5. Дайте остыть, куски могут быть липкими и это нормально.
  6. Магазин на вощеную бумагу до первого использования.
  7. Использовать, как рецепт предполагает. Очистить утюг с помощью горячей воды и тряпки какие-нибудь.
  8. Чтобы сохранить опытный, сухой после очистки, протрите бумажным полотенцем, смоченным в свежей растительное масло, хранить вдали от влаги. Куски не должны быть капает масло, просто слегка покрыта полностью. Можете повторить шаги 3-6 раз в год.
+192
ullas 11 февр. 2014 г., 08:14:26

Я вообще

  • залить водой в кастрюле,
  • варить около 10 минут,
  • слить

и затем использовать его таким же образом, я бы служить рис. Я нахожу его вкуснее, чем рис и как текстуру. Я обычно не добавляет ничего, но я уверен, что вы могли.

+159
cutiehulk2329 11 апр. 2018 г., 00:58:27

Я недавно пытался сделать себе Клубничный молочный коктейль смузи (как определено здесь, то есть не мороженное) и с треском провалилась. Это заставило меня задуматься о двух вещах, касающихся этого напитка.

На этот раз я попытался сделать это, используя сухое молоко вместо жидкости обычно содержится в коробках. То, что я сделал, чтобы положить все эти три ингредиента (воды, порошка и клубники) в блендере, а затем смешивают его, пока он не нужной консистенции и цвета. Результата не было, как я ожидал, так как напиток не был слишком ароматный (на вкус как вода, в основном, и казалось, что это не смешивается должным образом).

Может порядок подготовки повлиял на качество моего напитка? Я не шеф-повар, но у меня как минимум приготовленный лимонад, чтобы знать, что порядок иногда здесь вопросы.

Кроме того, что заставило меня задаться вопросом, если использовать сухое молоко вместо жидкости молока может повлиять как-то на приготовление напитков, таких как молочные коктейли или смузи? Я попытался на этот раз порошковый вариант, как я думаю, я видел, как мой любимый молочный коктейль продавца использовать его вместо коробки молока, поэтому я думал, что это может быть стоит попробовать.


Другие, возможно важные подробности о моей неудачной попытки: клубника была холодной (не замороженные, но значительно холодное), сухое молоко было цельным и свежим и использовали "стандарт" измерения и добавлено на большинство 2 стакана воды (был выпить за один).

+103
egzeqtA 17 мар. 2011 г., 04:53:38

Для уточнения: принудительное воздушное (а/к/"конвекция", а/к/а "поклонник испечь") печи полагаться на вентилятор для обеспечения циркуляции воздуха в духовке. Быстро движущихся воздуха значительно повышает скорость, с которой тепло передается пище. Это особенно хорошо, где вы хотите, чтобы поверхность в коричневый, такие как жаркое и хлеб; это не так хорошо для более деликатных вещей, таких как пудинги и пироги, которые могут слишком быстро или высыхают. За печеньки, это зависит от того, какой эффект вы хотите, но многие стандартные типы преуспевают в принудительного воздушного печи, поскольку вентилятор помогает обеспечить весь духовка остается при равномерной температуре, несмотря на наличие нескольких лотков. (Конечно, лоток ближе к нагревательному элементу все равно будут готовить быстрее, чем дальше, поэтому вам все равно придется менять их на полпути.)

Общее правило для использования вентилятора, чтобы установить температуру духовки 25 градусов F (15 С) ниже, чем то, что рецепт требует использования в обычной духовке. Даже тогда, не идти строго по времени приготовления, так как печи бывают разными; напротив, будьте уверены, чтобы проверить вашу еду регулярно, чтобы увидеть, как быстро она готовит. Вам может понадобиться, чтобы покрыть еду для того чтобы предотвратить над-Браунинг, или, возможно, регулировать температуру в духовке.

+61
Michael Crane 31 мая 2010 г., 09:49:50

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil