Как сказать, когда брокколи уже испортилось?

Я часто получаю большой гигантские мешки нарезанные брокколи из Костко с продажи по датам, обычно около недели с моего дня покупки. Цветочки выглядят прекрасно, продаю по дате, и я приготовил и съел их аж через неделю.

На какие признаки нужно обратить внимание, предполагая, что это время, чтобы бросить все остальное?

+432
Arunwij 25 янв. 2010 г., 19:22:10
29 ответов

Чего вы хотите достичь очень тонкого слоя теста, которые пекут в хрустящей вафле. Это очень сопоставимо с выпечки блинов, где довольно жидкое тесто растекается по раскаленной плите, чтобы создать очень тонкие блинчики.

Я бы взял тот же подход: сочетание данного ингредиенты в тесто достаточно жидким, чтобы быть очень тонкой, но достаточно плотной, чтобы не бегать с места на место.

Я предполагаю (не имея experiemented с ним), что замена части муки крахмалом может привести вафли больше похожи на коммерчески доступных продуктов.

+985
42123456 03 февр. '09 в 4:24

Что вы подразумеваете под "сырое" сало? В массу с беконом доступна только жареная и копченая. в любом случае посмотрим на этот вопрос (если вы не уверены, смотрите на этот вопрос также. Существует некоторая дискуссия по этому поводу.).
Сам Бэкон это, вероятно, безопасно употреблять в пищу без дополнительного приготовления пищи, и перец, конечно.

С другой стороны, некоторые люди в некоторых местах (британская(?)) есть такая штука для некопченый бекон, который является в основном только сырое мясо. В этом случае у вас загрязненных перец. Но это неважно, потому что вы все равно их приготовления. И загрязняющих веществ, вероятно, не будет иметь время, чтобы размножаться, и производить тепло разрушаются токсины между прошлой ночью и когда вы готовите их. (Если не вы, вероятно, есть и другие проблемы, такие как бекон уже избаловали)

+947
NYDenizen 29 июн. 2013 г., 06:57:07
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

чит! использование искусственного сливочного масла. маргарин оптом, нездоровым, и, конечно, не то, что я предлагаю, но у них есть некоторые хорошие искусственной масло в эти дни, которые имеют не менее 30% настоящее масло, а крем ну прям из холодильника. они есть здесь в НЗ называется Олио ты мне очень нравишься, и я предполагаю, что наши пищевые науки и технологий не в астрономически высокий уровень по сравнению с остальным миром.

+933
Nick Warren 8 нояб. 2011 г., 01:22:24

Мисо. Вкуснятина, тоже.

+839
Keatonkg360 29 янв. 2011 г., 21:30:14

Какая разница, если таковые имеются, между этими двумя молочными продуктами кварк (употреблять в немецкоязычных странах) и молочных продуктов (традиционная в Исландии)?

Они оба похожи на то, что результат будет, если вы взяли творог и смешивают его.

Меня интересуют любые различия в содержании. Я читал статьи в Вики я связан. В Великобритании скир обозначено как йогурт (по крайней мере, Арла бренд) и, следовательно, должны содержать болгарской палочки и термофильного стрептококка. Вики упоминает в своей статье скир и ни в своей статье кварк, где они вместо того, чтобы упомянуть лактококки. Но я не взял с Вики, как канон, и я бы не предположить, что эти и только эти бактерии входят.

+839
hauiki 17 сент. 2019 г., 13:43:38

В фантастическом французском языке книгу под названием Américaines парфюмерия, издания дю-Шен, 2002 рецепт грудинка призывает к Жюмо-де-Беф.

+818
Colohio 19 мая 2010 г., 13:40:00

Я могу справиться с Мирпуа вкус подстава, Ну когда я делаю соусы. Но если я пытаюсь что-то как сделать вкусовая основа для курицы, жаркое в горшочках лук (которые были попотели, прежде чем добавлять другие ингредиенты) будет гореть, пока я уменьшить жидкости или варить курицу. Почему?

+783
Transcriptase 19 нояб. 2019 г., 17:54:43

Во-первых, необходимо различать между "направляющей" стартер и сделать почести для целей вкусом. Стартовый колонии закваске не в состоянии bakable, ее плотность населения-это неправильно. Он должен несколько часов в определенных условиях (достаточное количество пищи и т. д.) чтобы "оживить" и попасть в государство, которое будет работать в хлеб. Это отличается от, скажем, бега на белом дрожжевом хлебе, который просто пытается создать немного дрожжевой привкус, без учета жизнеспособности культуры.

Я не уверен, вы можете выпекать только с гидом стартера, без добавления более пресное тесто. Закваска делает этапах оптимизированы для лучшей закваски власти, и вполне вероятно, что, если вы не добавить больше свежей муки и воды, после повышения стал "готов", это не будет хорошо работать, но начинают идти на перекормленного этап, без поднятия питания. Это немного домысливать, как я не работал с ржаной закваской для опары.

Во-вторых, почести-это не тесто, а это плохо обрабатывает. Ей не хватает эластичности и мягкости свежеприготовленное тесто, так что даже если вы можете получить правильный уловка действия, он не может сделать красивую текстуру хлеба.

"Слишком кислый аргумент" на самом деле дело вкуса. Я уверен, что если большое брожение производят самый лучший хлеб в плане поднятия/текстуры и долговечности, человек вырос бы считать очень кислый хлеб как норма жизни и наслаждаться ею.

Если вы действительно хотите попробовать выпечки с чистым фирма почести, ничто не мешает вам попробовать. Вполне вероятно, что результат вам понравится меньше, чем правильно сделанная хлеба хотя.

+762
TZ47 16 нояб. 2013 г., 19:26:26

Этот вопрос старый, но у меня есть немного больше информации чтобы добавить:

Я согласен с kiamlaluno, что любое молоко будет работать. Чем больше жира, тем больше вкуса конечно. Я часто использую сухое молоко, чтобы сделать сыр, потому что это недорого и проще хранить. Если сыр должен больше вкуса - как панир или сыр потом смешайте немного сливок.

Здесь лимонная кислота доступна в престижном/органические продуктовые магазины. Это, конечно, легко было во всем интернете.

Используя Простоквашино как подкислитель делает панир с большой глубиной вкуса. Я очень рекомендую его.

Наконец - мексиканская кесо Фреско и кесо Бланко производится с практически идентичной технике, как панир и может быть полностью заменен. Кесо Бланко встречается в любом продуктовом магазине здесь, в Техасе, и лишь немного дороже, чем делать это самому.

+689
Scorpion777388 1 сент. 2019 г., 01:35:02

Пока она хранится замороженное мясо и птицы будут в безопасности, чтобы поесть на неопределенный срок.

Качество мяса может ухудшиться с течением времени. Это зависит от того, мясо было упаковано в герметичный контейнер перед заморозкой. Основной риск обморожения, который нападает на кромках и поверхности мясо. Его можно будет отрезать и остаток мяса безопасно использовать. Если используется в сочетании другими вкусами морозилке эффекты не заметны.

Мяса, который упакован с помощью пленки cryovac будет держать и поддерживать хорошую текстуру и вкус в течение нескольких лет на основе моего личного опыта. Cryovac ® является процесс, в котором пищевой продукт запечатан в густой непроницаемый пластиковый, где весь воздух был удален

Лучеперые рыбы, которые были оставлены под арестом останутся в безопасности. Качество, кажется, зависит от того, насколько нежная рыба. Мой муж отправился на рыбалку на Аляске около 10 лет назад и принес домой пленки cryovac-Эд лосося, который был еще вкусный около 60 дней назад.

Тангенциально, копченый лосось, который был пленки cryovac-Эд держит бесконечно. Я "открыл" старой хозяйке подарок и исследовал на линии, было ли это безопасно употреблять в пищу.Я не смог найти каких-либо данных, которые дал "лучший" или срока годности . Он пошел назад в верхнем шкафу предметом дальнейших исследований.

Я опираюсь на книги Гарольда Макги. Мадлен Kamman, делая повара и повара иллюстрированный журнал. Kamman становится немного устаревшей, но она пишет как для домашнего, так и ресторанного повара . Эти три источника не в Сети ажиотаж пищевыми продуктами

+619
crazitalk 15 мая 2018 г., 07:37:33

Просто слить - обработать рис, как макароны. Когда это делается приготовления пищи, используйте сито с мелкими отверстиями для слива лишней жидкости.

Я не могу найти источника, но я помню (надеюсь точно) читает кулинарную книгу Джеймс борода, куда он предложил в качестве общего метода для приготовления риса.

+602
Truls Clauss 23 сент. 2010 г., 07:44:58

Вы можете попробовать плавить его в воду.

При плавлении шоколада, немного воды приведет к его захватить (разрушить и стать зернистым), но если вы используете больше воды, чтобы начать с ним растает плавно - примерно по столовой ложке на каждые шесть унций должны работать для начала, добавить больше, пока вы не достигли желаемой консистенции. Это связано с шоколад, растворимые в жиру или в воде, но возникли проблемы в середине, когда они боролись за сахаром и какао. Если вы сделаете это, вы, по сути, шоколадным соусом - даже если пропорции означает, что он достаточно толстый. Конечно, после того как вы сделали это вы можете врач его на свой вкус, тонкий, пока это dippable, добавить ароматизаторов и добавок, как вы предпочитаете.

Кроме того, вы можете растопить его в чем-то богаче, для соуса - молоко, или сливки, или сливочное масло.

Эти варианты сделают ваш шоколадный соус постепенно пополняется, в зависимости от которого вы выбираете, и может изменить вкус больше, чем обычная вода (которая может или не может быть желательным для вас). Они также есть в них воду (в меньшую часть), но в эмульсии с жирами, что означает, что они менее вероятно, чтобы вызвать шоколад, чтобы захватить. Можно начать с тех же пропорциях, по одной столовой ложке до шести унций и продолжайте добавлять, пока она не достигла желаемой консистенции.

Конечно, вы можете использовать другие жидкости (например, спирта) или жиров (типа масла) для разжижения шоколада и сделать соус, но они будут все меньше, как шоколад вы начали с более вкусов можно добавить, и больше похоже на фантазии шоколадным соусом. Что может быть хорошим, но не может быть то, что вы просите.

+597
waaaw 4 сент. 2018 г., 09:34:48

Ну это смотря как вы готовите курицу. В зависимости от того, если вы собираетесь вертела или нет, будет зависеть, как вы должны подготовить курицу. Если вы собираетесь готовить его в духовке или курильщица, то вы хотите летать курицу. Этим занимаются резать позвоночник, нарушая разбивочная нервюра и сплющивать его. Когда вы не летаете на курицу и поставьте ее в духовку, затем бедер ниже в сковороду, что стремится создать дополнительное тепло в отличие от груди, которая выше. С грудки мясо занимает больше времени, чтобы приготовить ниже, вы можете сделать его лучше.

Вертела

Если вы решили вертела его, то нет нужды летать курицу, так как он получает довольно даже готовить все наоборот

Печи/Курильщик

Если вы собираетесь сделать это в духовке или в основном что-нибудь еще, то вы должны летать. Вот это видео , чтобы узнать как это сделать. Отличное видео от курильщика, ребята, которые дают хорошее объяснение.

Вау просто поняла, что опубликована еще в февраля

+579
Christine Valencia 29 нояб. 2017 г., 02:20:02

Я читал о сапонинов в киноа, некоторые говорят, что нужно тщательно его промойте, а другие говорят не нужно, поскольку они уже были вымыты на перерабатывающие заводы.

Сказать, что я промойте его, чтобы убедиться, что сапонин ушел, это было бы ОК, чтобы просто замочить его на ночь и смешать его в молоке без варки?

Редактировать: после отправки вопрос, который я также изучаю на нем. Я не могу найти любой ресурс говорю, если сырые лебеда ядовитой или нет. Я имею в виду не только сапонины, а также крахмалы и другие вещества, содержащиеся в киноа, сапонин, наверное, это наименьшая из проблем. Но я нашел эту страницу, которая говорит, что вы можете просто замочить и смешать киноа в молоко в то время как многие другие рекомендуют готовить его в первую очередь.

Ням Вселенной Не Коровье Молоко

+540
wormhit 1 нояб. 2019 г., 08:05:16

Один из моих любимых стилей пицца красивую густую, вязкую кору вокруг снаружи - но, конечно, достаточно тонкое тесто под начинку, чтобы приготовить должным образом. Как работать тесто в эту форму?

+493
Berserk 21 окт. 2015 г., 21:32:18

Вы лучше сделать пышки заранее, а затем разогрев их. Восходящего агентов по пышки обычно соду или разрыхлитель, поэтому тесто может быть 'проведено' в холодильнике, как дрожжевом тесто - оно будет очень густой, если вы оставили его слишком долго.

Итак, сделать пышки, потом разогреть. Я хотел бы предложить, используя Тостер - это, как пышки продают и готовят в Великобритании. Убедитесь, что у вас есть много соленого масла на руку!

+438
f148017 Ahsan Ali 8 сент. 2019 г., 01:44:09

Абсолютно Вы можете! Это популярный выбор с китайскими и индийскими вкусовыми характеристиками. Можно просто относиться к нему точно так же, как любые другие остатки риса. Это прекрасный ингредиент для работы. Однако ореховым вкусом басмати прекрасно работает вы выбираете сезона жареный рис.

rice

+406
Student Neiko Hamilton 2 сент. 2011 г., 07:51:12

Если вы используете тонкий слой масла на воде, Ты-вода-velveting. Если вы начинаете с очень небольшим количеством масла, а затем добавить воды в кастрюлю и покрытия после того, как масло в основном впитывается в блюдо, вы не пара-жарить.

Если вы используете воду только для того чтобы держать ингредиенты от прилипания к сковороде, или выпустить его один раз застрял, не накрывая кастрюлю или затопление значительной части ингредиентов в жидкость, нет западных кулинарный термин, обозначающий технику, соответствующую.

  • Вы готовите с прямым тепла, поэтому паром, браконьерство или тушение не подходит.
  • Вы не используя никаких масел или жиров, поэтому ни гриля, жарки, потливость или тушения.
  • Вы используете тепла в непосредственном контакте с ингредиентами, а не окружающего воздуха, поэтому обжаривание и поджаривание не работает, либо.
  • Удаления глазури, как правило, зарезервированы для строительства соус вместо обжарки на сковороде, хотя это, наверное, самый подходящий термин для того, что вы делаете: с помощью жидкости для освобождения застрял-на продукты питания из кастрюли, чтобы сохранить его от сжигания.

Я бы назвал это пара-релиза , если я хотел один термин, чтобы описать его. Это не широко распространенная практика в европейской или американской кулинарии, так что вы могли бы окрестить все, что вы хотели с убедительным достаточно блог рецепт или урок на YouTube".Город мечты супер стиль Аква-Panambulation" имеет приятный кольцо к нему, если пара-релизе не работает для вас.

+351
lomse 24 мар. 2013 г., 12:38:53

Я использую свежий томат-пюре, чтобы сделать мой соус для макарон, прочего в мой соус оливковое масло, чеснок, травы и соль, я не позволяйте ему закипеть, но в процессе томления & сгущения соуса всегда разделяет. Что я делаю не так?

+304
user1079118 20 дек. 2012 г., 01:28:00

Зависит от того, что вы подразумеваете под "экономически эффективным", и каковы ваши ожидания от приготовления ровность.

Печь на твердом топливе, вероятно, будет самый дешевый (бабушка типа дрова или уголь печи), затем резистивный электрическая плита и самых дорогих печке индукции электрический. Это покрывает первоначальную стоимость самой печи. Качество отопления идет в том же направлении: неравномерный нагрев с уголь/дрова, даже но вяло реагирует отопление с резистивным, отличное отопление с индукционным.

Но в течение срока службы вашей печи, наибольшая часть расходов, вероятно, вызваны расходов топлива. Индукция как технология имеет более высокий КПД, чем резистивный нагрев, так вы значительно сэкономите от вашего счета за электроэнергию при использовании индукции, а не резистивный. Как долго он будет нужен до тех пор, пока точки безубыточности в первоначальных инвестиций против экономии электроэнергии зависит от модели печи вы сравниваете плюс ваши привычки приготовления пищи/частота.

Что касается дров или угля, они могут быть дешевле или дороже, чем электричество для вас в зависимости от того, где вы живете. Но большинство людей не будет использовать их для приготовления пищи, даже если они намного дешевле, из-за дополнительных хлопот. Я упомянул их только здесь, потому что вы настаиваете, что ваш основной критерий - "рентабельный".

+295
Srishan Bhattarai 12 июл. 2017 г., 08:16:34

Это наверное тоже зависит от размера пакета. Если вы покупаете большой пакет, имеет смысл поставить его в небольшие контейнеры (я использую зиплок морозильной камеры сумки), так что вам нужно всего лишь разморозить, что вы собираетесь использовать.

Если вы покупаете пакет, который достаточно мал, чтобы использовать, когда вы разморозить, затем пакет он приходит в ОК. Однако, похоже, это может быть проблематично снимите прокладку если вы пытаетесь использовать его до полного оттаивания.

+199
Johnny TEO 15 янв. 2018 г., 10:34:46

Я оставлю вопрос о безопасности продуктов питания и обязательные консервирования или нет с точки зрения ингредиентов, но честно говоря, если у вас есть большой кастрюле на вашей кухне, у вас есть Каннер. Для небольших партий и только в очень редком использовании, нет необходимости покупать отдельный Каннер.

Место маленький металлический для одежды (если у вас есть один маленький достаточно) или сложенное полотенце на дно горшка (мне нравится использовать мои макароны горшок со вставкой), положить банки сверху и заливаем водой почти до вершины самой высокой банке. Да, вы можете обрабатывать баночки разных размеров в одном пакете. Правило: холодные кувшины идти в холодной воде, горячие банки в горячую воду. Такая установка приравнивается к отдельной Каннер минус дополнительные гаджеты, такие как таймер, термометр / термостат и другие функции, которые предназначены для вашего комфорта и простоты использования, не существенно для физического процесса нагрева и герметизации банок.

Так что если вы хотите играть безопасно, положить пюре в баночках1, добавить крышками и закрутите их с полос "кончиками пальцев туго". Поместить их в водяную баню и медленно довести до кипения. Как только ваша вода кипит, "консервируя время" начинается. Экспромтом, от десяти до пятнадцати минут для приготовленный соус барбекю, больше не проблема. После этого, выньте баночки и медленно охлаждают в засуху-свободная площадь. Если все сделать правильно, крышка будет прилипать к банку даже без группы, так вы получите дополнительный механизм безопасности: Если ваш соус должен испортить, крышка оторвется, с четким указанием проблемы.

Но моя главная причина, почему я предлагаю консервной банки это:
Если вы отправляете ваш соус, вы не имеете никакого контроля над условиями хранения банок во время транспортировки и в зависимости от назначения - постоянная охлаждения или подобное не может быть возможным, везде в этом мире. Этого уже было бы достаточно, чтобы сделать дополнительный шаг, который, как только вы дать ему попробовать удивительно легко. Я предлагаю оставлять кольца на во время транспортировки и инструктаж получателя, чтобы удалить их по прибытии заметить каких-либо признаков порчи.


1 Этот включает обычные действия сделать даже без консервирования, например, чистка банок и крышек, "стерилизуя" их в духовке или в кипящей воде, сохраняя ободки кувшинов очистки и наполнения горячей пищи сразу в банки. Короче, то, что вы обычно делаете для обеспечения общей чистоты и безопасности пищевых продуктов.

+147
user59046 30 апр. 2010 г., 10:31:01

Для того, чтобы отделить творог от сыворотки, молоко нагревают до кипения, так нет, я не считаю, что это сырые продукты на основе определения у вас в скобках.

Редактировать: в ответ на уточненное определение сыроедения сыр, я бы все-таки сказать кесо Фреско не действительны, поскольку молоко нагревается выше 40 градусов по Цельсию в процессе его приготовления. Я верю, что вы можете использовать пастеризованное или непастеризованное молоко, чтобы сделать его. Это очень похожие (почти одинаковые) в панир.

+142
Aaron L 5 авг. 2017 г., 22:15:19

Каждый раз, когда я делаю, я spiralize цуккини и обжарьте их на сковороде, но они всегда слишком водянистой. Я пробовал извлекать влагу с салфетки, но они по-прежнему выпускают много воды. Я хотел бы, чтобы они имели консистенцию пасты. Есть ли способ, чтобы достичь этого?

+131
Igor Martsekha 8 июл. 2014 г., 13:38:07

Мне стало интересно - если рецепт призывает к замороженной курицы и взял за 6-7 часов, но я использую вместо размороженной курицы я готовлю его за меньшее время? Спасибо!

+86
Sander Beekhuis 25 авг. 2012 г., 20:41:09

Если вы нагреть масло примерно до 95С, любое яйцо осадок должен затвердеть и масло должно быть стерилизовано при температуре. Затем процедите масло и перелейте любую водную фазу. Если вы хотите более определенный поляне, сделать небольшое количество рассола, скажем, 5% соли по массе, вылить его в масло, встряхните его, дайте ему отстояться и отделить декантировать масляную фазу и нагреть его до 95О С и процедить.

дополнение: есть несколько связанных метод здесь

+58
Mike Sokolov 20 мар. 2010 г., 20:30:07

Большинство рецептов, которые я видел (в том числе хорошо кушает) рекомендую кипящей овса на 4 стакана жидкости на 1 стакан овса. Элтон Браун рекомендует 3 чашках воды в течение ~25 минут, а затем (1/2 чашки молока + 1/2 чашки пахты) на ~10 минут.

Однако, я хотел бы покончить с водой целиком (просто любопытно). Я мог бы просто варите 1 стакан овса на 4 стакана молока за ~40 минут? Или это первая ~в 25 кипящей в воде, разработанный для максимального поглощения воды?

Также, если у кого есть приготовленный овес в основном в молоко, я бы хотел также услышать их мнение.

+46
Jacob Edward 10 февр. 2015 г., 19:54:02

Консервированные личи работает очень хорошо, он сладкий, слегка цветочный и имеет ярко выраженную текстуру, которая остается относительно твердым во время приготовления пищи.

Есть класс (технический термин для zowee) фактор ананас, который действительно не может быть дублирован.

Работа консервированных нарезать мандарин тоже хорошо, но они не выдерживают очень хорошо тепло, нужно добавлять в самом конце.

Сок из оба работают хорошо в сладкой составляющей кисло-сладком соусе.

+38
Vitali Lucenco 20 янв. 2013 г., 09:54:02

Есть два разных вопроса, которые имеют отдельные драйверы. Нет определенных правил, просто последствия оттепели и заморозки циклов на каждой еды, но это всегда лучше, чтобы минимизировать количество циклов для сохранения качества.

Безопасность

С точки зрения безопасности, правила всеми скоропортящимися продуктами (тот, который не является достаточно стабильным при комнатной температуре, таких как хлопья или крендели) должно быть свое время в так называемой опасной зоне (40-140 Ф 4-60 с) не более двух часов всего за время своего существования. Это предотвращает патогенные микроорганизмы, которые растут в геометрической прогрессии, от того достаточно времени в благоприятных условиях для роста и создания достаточно токсинов вредных.

Так что если у вас есть что-то при комнатной температуре в течение одного часа, а затем заморозить его, он бы остался один час на часах, когда вы ее разморозят.

(Обратите внимание, что, как люди, несомненно, в противном случае настаивает на внимания: эти рекомендации чрезвычайно консервативны, и предназначены для защиты общего состояния здоровья населения. Вы должны определить собственную готовность к риску.)

Качество

С точки зрения качества, существуют две основные проблемы, которые возникают в заморозки: образование кристаллов льда, и ожог замораживателя. Кроме того, конденсат может быть небольшая проблема при оттаивании.

Повреждение Льдом

Как замораживать продукты питания, вода в ней замерзает (это очевидно). Что может быть не очевидно, что это замороженная вода в кристаллы, которые являются твердыми и острыми, а могут проникать через стенки клеток из мяса и овощей. Это приведет к мясу потерять влагу на таясь, овощами и картофелем плакать и становятся более вялыми и дряблыми. Чем медленнее пища замороженные (из-за более теплой холодильнике), тем хуже повреждения.

Некоторые пищевые продукты, как свежие овощи очень чувствительны к такого рода ущерб (вот почему большинство замораживание маршрут для овощей относятся побледнение). Мясо также чувствителен, однако он не так суров, особенно, если вы принять меры, чтобы заморозить их быстро (заморозить в один слой, установите морозильник, чтобы его температура).

Многие домашние морозильники кроме авто-размораживания, а значит, они периодически разминаться, чтобы избавиться от накопившихся мороз, а потом круто вниз. Это может привести к росту кристаллов льда с течением времени. Замораживатели комода без автоматической разморозки не страдаю этой проблемой, но периодически требует ручного размораживания.

Продукты питания замороженные коммерчески это часто делается в скороморозильных аппаратов, которые имеют принудительную циркуляцию воздуха и более низких температурах, чем это достижимо с помощью морозильные камеры и т. замораживание еды гораздо быстрее, чем это возможно дома, в результате чего более высокое качество товара, в замороженном состоянии сохраняется хорошо.

Другие продукты, такие как пюре или супы страдать от ледяной кристалл повреждений, и поэтому не так много вопрос.

Морозилки

Обморожение происходит, когда вода сублимирует (испаряется непосредственно из замороженного состояния в пар). Это высушивает пищу, придавая ей кожистые, сгорел внешний вид. Это тот же механизм, который используется умышленно в создании замораживание-высушенная еда (хотя это обычно делается более быстро и при частичном вакууме, улучшить качество).

Вы можете смягчить или предотвратить ожог замораживателя, обернув довольно плотно пищевыми продуктами, поэтому здесь нет места для циркуляции воздуха на ее поверхности. Это может включать в себя несколько слоев, таких как пленкой, затем алюминиевой фольгой.

Конденсат

Некоторые продукты, такие как сырники, плохо реагируют на намокание. Если разморозить развернул, вода может конденсироваться непосредственно на еду, бисероплетение на ее поверхности и снижения качества.

Если вы замораживаете продукты питания, как это, вы хотите, чтобы обернуть это очень хорошо (что также помогает с морозилки), и полностью разморозьте ее перед открытием, чтобы держать конденсат с поверхности еды.

Конкретные Примеры

На конкретных примерах вы перечислили:

  • Имбирь чесночную пасту, зеленый перец чили паста-как паста, он уже мягкий и довольно жидкости, так что урон-это не проблема.
  • Тесто-самое тесто хорошо замораживается, и не имеют клеточной структуры, чтобы сорвать. Если тесто является активным дрожжевое тесто, несколько циклов намерены постепенно снижать эффективность дрожжей, убивая некоторых каждый цикл.
  • Карри -- приготовленную пищу в соусы, особенно braises, который много карри, как правило, заморозить очень хорошо. Они не подлежат много повреждений льдом, а они уже смягчается в процессе приготовления.
  • Замороженный зеленый горошек-если, замороженных промышленным способом, они будут иметь минимальный ущерб, и уже бланшированные. Если у вас есть бланшируют их, клеточных стенок уже будет ослаблен. Тем не менее, многие люди очень чувствительны к качеству своей гороха, так это один из продуктов, которые с большей вероятностью дадут вам никаких результатов.

Лучше Практика

Гораздо лучше практика, чем оттаивания и замораживания, чтобы заморозить в небольших емкостях (например, четыре 1 литр молнии Тип сумки по акции, вместо одной большой контейнер галлон).

Это позволит вам брать только то, что вам нужно, минимизация обработки (для безопасности) и циклов оттаивания/замораживания на качество пищевых продуктов.

Это тоже гораздо удобнее, чем того, чтобы разморозить пищу, так как у вас меньше оттепель (что быстрее). Некоторые продукты могут даже меня использовали непосредственно из замороженного состояния, если вам не нужно их разморозить, чтобы получить сумму, которую вы требуете.

+31
Yogesh Kauntia 24 июл. 2016 г., 12:31:17

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil