Апельсиновой цедры свободный/мешковатый вокруг оранжевые: это проблема?

Я купил мешок апельсинов, пару дней назад и на пару апельсинов кожура была мешковатой и свободно вокруг апельсина. Эти особенности апельсинов-нибудь хорошее? Какая тому причина?

+212
TimeToLearn 6 июн. 2010 г., 13:33:26
35 ответов

Бобы можно восстановить и квашеных или маринованных. Хотя есть некоторые разногласия по поводу того или нет фитиновой кислоты в бобовых проблематично или нет, но большинство согласны, что замачивания, приготовления, проращивание и ферментация способствуют уменьшение фитиновой кислоты.

+991
TheCynicalCris 03 февр. '09 в 4:24

Я не уверен, что ваша проблема-это точно. Просто получите точность шкалы с точностью до 0,1 г?

+964
prakhar 28 дек. 2017 г., 18:43:08
Другие ответы

Связанные вопросы


Похожие вопросы

Соль!!

мой карамельный начал стынет, и я не мог понять это, тогда он ударил меня - я начал добавлять соль раньше, для простоты. Я не спешил с солью, пока соус было сделано, и бум!, твой дядя Боб. лол

Из интернета: Соль-это еще один ингредиент, который может привести к свертыванию молока. Но, очевидно, вам нужно приправить соусом. Ключ для добавления соли в конце, а не приготовление пищи или сократить ее с солью уже в нем. 4 апреля 2017,

+938
WJNNB 11 окт. 2014 г., 11:09:36

Ближе всего-объединить равных частей молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха и черного перца.

+936
Tyler Seymour 5 сент. 2014 г., 05:03:35

"Коллекция рецептов Гидроколлоид" имеет 17 рецепты начало на стр. 56, взятые из различных интернет-источников:

http://blog.khymos.org/recipe-collection/

+928
Gaby G 24 янв. 2015 г., 19:18:52

Причина того, что вы положите алюминиевую фольгу на что-то вы печете, чтобы блокировать часть тепла. Более конкретно, вы хотите блокировать передачу тепла излучением. Это, вы хотите только какой-то ИК-непрозрачный щит между нагревательными элементами и пищевыми продуктами. Конечно, он должен быть негорючим при температуре печи и стирка " или " экологически чистый и недорогой, что делает его использования.

Лучшее решение состоит в том, чтобы испечь, как поколения людей раньше была свежей, измельченной алюминиевой фольги доступен в супермаркете: сделать глиняный bräter, или тажин, или жаровне. Что-нибудь с крышкой, достаточно большой, чтобы поместиться в духовке. Запекайте пищу в нем. Он медленнее, но дает вам гораздо лучший вкус из-за более медленного и равномерного нагрева.

Вторым лучшим решением будет сделать некоторые другие вещи, предназначенные для выпечки, и использовать его в качестве прикрытия. Проблема в том, что бумага для выпечки согласно предложению Рикон, наверное, не достаточно непрозрачных в инфракрасном диапазоне - по крайней мере, это является прозрачным в видимой области спектра. Может быть, в два слоя он будет делать, но это будет сделать трудно работать, потому что она не держит форму, а также алюминиевой фольги. Вы могли бы попробовать это, если вы думаете, что это поможет. Я думаю, что силиконовый коврик является более перспективным. Предпочтительно использовать светлую, одна из легких глянцевый платиновый силикон - у меня черный матовый который отлично подходит для раскатки теста, но это, вероятно, поглощают и повторно излучают слишком много тепла.

Оба решения не могут бить алюминия в одно приложение: адресная защита обугливания. На пирог, испеченный в духовке, который перегревается одном углу есть еще шанс - если ваш коврик можно подрезать, можно покрыть половину торта кусок (одни маты не должны быть сокращены, потому что они внутренне армированные то, что не должны соприкасаться с пищевыми продуктами - если есть сомнения, обратитесь к производителю). Но если вы печете тушки и выпуклые крылья становятся переваренными, я не вижу хороший способ, чтобы упаковать их в силиконовые или пекарской бумагой и заставить его остаться на них, а остальные повара птицу. Там, вы, вероятно, придется упаковать их в тесто, а потом просто разорвать тесто, когда птица готова.

Я никогда не делала мясной рулет в мультиварке - я даже не знала, что можно испечь в один - поэтому я не буду комментировать эту часть.

+924
user35248 15 мая 2014 г., 04:56:49

Каково назначение небольших количеств настойки в коктейлях? Например, 1/32-й чайной ложки Ангостура биттер в Манхэттене? Они обеспечивают любую другую функцию, чем вкус, такие как привязка, текстуры, или таинственные химические реакции?

+839
Jerome Vacher 27 июн. 2019 г., 03:39:10

Я люблю делать пирог с лаймом. Я этим летом несколько раз с этой очень простой и вкусный рецепт:

  • 1 Контейнер Прохладный Кнут
  • 1 Может Сгущенное Молоко
  • 1/2 (или 1/3) С. Сок лайма
  • 1 Крекер Грэма Коры

Смешать первые 3 ингредиента, залить в кору и поставить в холодильник минимум на несколько часов до еды.

Первый раз я сделал это, я использовал 1/2 С. Сок лайма (по оригинальному рецепту). Я нашел его немного слишком кислый, поэтому я снизил сумму до 1/3 С. В следующий раз и мне понравилось его намного лучше. Первый пирог коры была немного влажной после нескольких дней нахождения в холодильнике, но второй пирог коры не потею вообще. Я бы на коре, чтобы быть где-то посередине, но хотелось бы сохранить количество лимонного сока на 1/3 С.

Является ли каким-то образом я могу контролировать, как влажная кора получает в течение нескольких дней, находясь в холодильнике, не изменяя количество ингредиентов/пропорции или температура холодильника? Например, то, что я могу сделать, прежде чем я вылейте смесь в корку или температура ингредиентов?

+792
OlegGood 27 дек. 2012 г., 00:57:52

Я должна приготовить еду на весь мой офис (около 18 человек); это такая вещь, где все есть для приготовления еды в какой-то момент.

Я мог бы найти что-то себе, но у нас пока нет плиты или духовки на работе и это все, что я использую. То, что мы делаем, хотя есть микроволновая печь, принадлежности для барбекю, электрическим чайником, раковиной, кофеваркой и панини гриль. У нас также есть холодильник и морозильная камера. Также возможно, мультиварке.

Поэтому я прошу вас за такие советы или даже намека, в каком направлении я должен смотреть на С точки зрения какую пищу надо готовить.

Я предпочитаю не готовить такие стандартные принадлежности для барбекю продукты, как хот-доги и гамбургеры и курица. Я не возражаю, приложив некоторые усилия для приготовления пищи.

+751
jayesh kanzariya 8 июл. 2011 г., 12:33:01

Если я готовлю утром, а моя кровать еще теплая, я поставил миску под одеяло или сверху одеяла. Кроме того, я беру бутылку с горячей водой и поставить его под толстым одеялом с миской.

+695
Constantin Iliescu 17 июл. 2019 г., 16:14:11

Иногда, когда предварительные приготовления курицы на неделю Карри, режет курицу не держать свою форму. Он начинает получать немного тягучий и потерять "гладкую" форму, что он был с, что я мог бы делать неправильно, учитывая, что моих любимых индийских ресторанах всегда есть курица в хорошей форме?

С. с: я уверен, что это способ, как я это раньше, но это была одна, в любом случае.

+693
MartinThurn 28 апр. 2013 г., 03:38:08

Я не могу обещать 100% авторитет этого сайта, но формулировка звучит правдоподобно. Если вам не уступить свои полномочия, я предложил бы идти напрямую к доверенному религиозный источник, но:

http://www.islamawareness.net/Alcohol/fatwa_vinegar001.html

ЕТА: сожалею о оригинальный короткий ответ, продукт болезни я боюсь. Обычно я бы как минимум попытался обобщить то, что они сказали, но я немного колеблющимся, чтобы сделать так по сабжу у меня только 2 руки знание. Это есть важная информация, но на шутку это похоже на мое понимание правил. Спирт используется для производства натурального уксуса, но алкоголь потребляется в процессе. Незначительные количества могут оставаться, но это не суть уксуса и это не достаточно, чтобы произвести эффект алкоголя. Кроме того, употребление уксуса не считается попыткой обойти правила, поэтому использование считается "простительно" и "ОК". Где он будет пересекать линии действительно укрепленное уксус, который спирт этиловый, или возможно использование только скисшее вино, которое не позволило завершить процесс. Я думаю, где обсуждение идет в другую сторону с помощью вещи, как вино готовить, что те, которые хотят использовать это говорят алкоголь поваров, а тех, кто против признать, что не все готовлю и вопрос, на который пытается сохранить аромат вина-это обход правил и выглядит как нарушение, даже если не.

Это не авторитетный вовсе, но когда у меня была своя ферма у меня были клиенты, которые хотели кошерные и халяльные продукты. Я не делал это как бы просто к тому, что слишком много правил для общества и возвращение клиентов. Но, в целом, обе группы приняли мелкие нарушения, при условии, что они были не умышленные, так и крупных. Пример приведенный Халяль клиента он может потреблять дыню, что стал старым и начал бродить. Однако он не мог добавить к нему спирт, или намеренно позволяют ему стареть и начать бродить.

+676
user36259 1 сент. 2013 г., 05:00:44

Здесь приходит наука!

Цель: передача тепла от теплого объекта в окружающей среде, как можно быстрее.

Теоретические концепции:

  1. Тепло передается через поверхность площадью (которая фиксируется в пиво может) но мы хотим, чтобы как можно больше наших теплоотвода в контакт с поверхности, как это возможно. Это предполагает, что жидкость лучше твердый. (как твердые тела, такие как дробленый лед содержит пустот, которые являются диэлектриками.) Имейте в виду квадрат-куб коэффициент-громкость изменяется как куб, площадь поверхности изменяется как квадрат. Это означает, что маленькое пиво лучше СА:соотношение, чем в больших пива, и будет охлаждаться быстрее.
  2. Коэффициент теплоотдачи отнесен к разности температур между источником тепла и теплоотводом. (Что меняется, как источник охлаждает и раковина прогревается).
  3. Изменение фазы (скрытой теплоты плавления) позволяет поглотителя тепла, оставаясь при той же температуре.

Обсуждать пункт 3, следует, что когда лед тает при 0 градусов, это занимает много тепла, чтобы разрушить кристаллическую решетку и превратить в жидкость. Это означает, что таяние льдов будет "урвать" тепло из пива быстрее, чем обычный лед нагревается, или вода прогревается.

Поэтому на данном этапе, мы хотим, льда, смешанного с водой, чуть ниже температуры плавления. Добавить банки из-под пива, и пиво будет "сосать холодный" изо льда, как он тает, приведение всей системы недалеко от промерзания достаточно быстро. (в 10 -15 минут).

Все еще недостаточно быстро? Тогда нам надо идти в другой вселенной, где температура плавления вода холоднее. (Или добавить соль в воду, которая ниже точки плавления, в результате вся реакция происходит при более низкой температуре, дает нам ускорение, как пуля #2.)

Все еще недостаточно быстро? - Ну, если у тебя есть жидкий азот на руку, вы готовы для вашей неподготовленности. Вы могли бы просто засунул пиво в холодильник.

+672
v6ak 6 июн. 2010 г., 12:54:25

К сожалению, чтобы сказать, что у меня обнаружен подогрева-это пустая трата денег Я готовлю хлеб на закваске в голландской печи в нашем печь

В течение многих лет я подогретого на жаровне в электрическую духовку до 220 ° C, затем поставить тесто в горячую кастрюлю в печь и охлаждают в течение 50 минут крышкой, а затем 10 минут без крышки Можно понять, что она занимает около двадцати минут, чтобы разогреть и потом это опасно класть тесто в горячей печи и дама на sourdoughbot сказала подогрева пустая трата денег, и это Сейчас я поставила свою закваску в холодное голландской печи, то в моих холодных электрическая духовка и хлеб прекрасно готовит, в то же самое время

Без сомнения, чтобы сделать треск на свинину может понадобиться Разогреть духовку, но в один прекрасный день я буду стараться с утра холодный старт

С моим хлебом я спасти хотя бы двадцать минут тратить электричество каждый раз, когда я готовлю

+641
Christianus 30 мая 2012 г., 14:41:23

В выпечке это очень важно, особенно когда сделать свой первый торт - следовать рецепту точно так, как вы можете.

Если у вас нет ингредиентов - голландский обработанных какао, в этом случае - найти рецепт, который использует ингредиенты, которые вы можете сделать. РН баланс-это не только разница между двумя, как объяснено в этом серьезный ест статье:

Голландский процесс какао имеет более насыщенный "шоколадный" вкус, в то время как природное какао выглядит светлее и на вкус слегка вяжущий.

Так что, ваши жалобы не шоколадный вкус, скорее всего из-за рецепта, опираясь на сильный шоколадный вкус голландского какао, чем натуральные. Помимо этого, какао брендов весьма различной по качеству. Если вы не поскупились на высококачественные какао, вы, вероятно, не будет доволен результатом, особенно если рецепт был предназначен для него. Это один из тех ингредиентов, где соответствие марки используемого автор, наверное, хороший.

Голландский какао является также pH-нейтрален, в то время как натуральный какао нет. Похоже, что вы, возможно, пытались бороться с этим путем добавления соды, но это не может быть подходящим решением. В статье СЭ читает:

Если торт или рецепт печенья нужно только пищевая сода, вероятно, использует кислого натурального какао. Если он использует только пекарский порошок, это, вероятно, попросить голландский процесс какао вместо. Если рецепт призывает как выпечка порошок и выпечки соды, вам нужно следовать рецепту, чтобы получить правильный баланс кислоты и щелочи. Рецепты, которые используют разрыхлитель, вероятно, расти, независимо от настройки, но не так хорошо; лучше придерживаться какао, что рецепт требует.
курсив

В дополнение к этому, чрезмерное использование закваски (в попытке нейтрализовать свой природный какао) могло бы вызвать ваш торт более-ранний подъем в процессе выпечки, а потом сдуется, потому что не было достаточной структуры для его обслуживания, тем самым заставляя его быть плотной и плоской.


Правильно подготовив ингредиенты (комнатной температуры сливочное масло) также является очень важным. Сливок масло и сахар вводит много воздуха в торт. Неспособность сделать это в достаточной степени вызовет торт должен быть плотным. Это считается "механические разрыхлители" ты механически вводя воздух в тесто. В отношении файлов cookie, это обсудили на серьезный ест.

Видишь ли, в отличие от перемешивания, смешивания, или избиение, сливок не о сочетании ингредиентов—это про их аэрации. Трепка масло против стороны чаши, собираетесь ли вы на него с помощью шпателя или миксера стенда, вы складывая его снова и снова, создавая маленькие воздушные с каждым поворотом. Добавить сахар, и вдруг этот процесс гораздо эффективнее, создавая обширную сеть кристаллов сахара, жира и воздуха.

В тесте-говорят, этот процесс описывается как "механические разрыхлители": физически зубрежки воздуха в тесто так, что оно будет раздуваться в духовке, как воздушный шар. Google вокруг, и вот что вы сказали, снова и снова. Сливок добавляет воздуха. Воздух пушистые. Пушистый-это хорошо. Хороший велик. Ура, печеньки!

В то время как некоторые рецепты могут только попросить вас крем масло и сахар, пока хорошо сочетаются, большинство ссылаться на фразу "легким и пушистым". Оба метода имеют достоинства (бывшая намеренно культивируя плотнее тесто), но здесь я буду придерживаться к решению тайны "свет и только пушистые".

Теперь, в статье на самом деле не требуется масло, чтобы быть мягкой, как много рецептов может означать. На печенье она рекомендует масло начать на 60F (15.5 В), А чем 65C (как и многие рецепты рекомендуют). Низкая температура масла способствует снижению распространения в печенье. Для тортов, где распространяется не проблема, она рекомендует несколько более высокой температуры на масло и использовать теплую (а не холодную) яйца.

По моему опыту, номер один ошибка, которую совершают люди кричат использует слишком теплым маслом. Эксперты обычно ссылаются 65 градусов-идеальная температура для масла, но не учел несколько важных факторов. Во-первых, температура пойдет вверх, как только вы добавляете сахар, которая такая же теплая, как ваша кухня. А во-вторых, как только вы начинаете смешивать, трения, генерируемого электрическим миксером может быть достаточно теплым восемь унций сливочного масла на один градус каждую минуту. Это не оставляет много времени, прежде чем масло достигает точки, откуда нет возврата [68F]. Поэтому, ошибиться в сторону держать вещи прохладно.

Она отмечает, что сливочное масло на 70F не удерживают воздух, поэтому не позволяйте ему добраться так высоко.


В комментариях вы упомянули, что вы использовали кастрюлю, которая была немного больше, чем то, что рецепт рекомендуется - вместо 9.8 дюймов 9 дюймов. 9-дюймовый круг имеет площадь около 64 квадратных дюймов, а 9.8 дюймов круг немного больше, 75.4 квадратных дюймов. Разница около 20%. Разница менее выражена при меньших размерах, но когда вы попадаете в эти большие кастрюли торт, он может сделать огромную разницу.

Вероятно, именно поэтому время выпечки был так для тебя. Больше площадь при том же количестве теста означает, что все это будет готовить более быстро - тесто будет меньше для того, чтобы вместить больший размер и будет готовить быстрее. Будучи тоньше и значит более вероятно, чтобы высохнуть, особенно если над обожженной.

Есть интересный гид, чтобы регулировать рецепты для типоразмера на продукты питания 52, которые могут быть полезны. В нем рассматриваются аналогичные преобразования к твоему:

Просто взглянув на двух сковородах, можно подумать, что 9-дюймовый противень очень близко по размерам к 8-дюймовый кастрюли одинаковой формы, что делает его разумной заменой. Но если вы посмотрите график, то увидите, что 9-дюймовый квадратный противень более чем на 25% больше, чем в 8-дюймовый квадратный противень. (Связь между 9-дюймовый и 8-дюймовый круглый Пан похож.) Такая значительная разница в результате 9-дюймовый пакет очень тонкий пирожные, которые могут быть запеченные по тому времени вы проверить их готовность (ведь тонкий брауни испечь быстрее, чем толстые). Зная это заранее, вы можете увеличить рецепт на 25% по результатам толстый, чем оригинальный рецепт предполагает. Если вы хотите пирожные, которые являются даже чуть толще, чем по оригинальному рецепту, вы можете даже увеличить рецепт на 33%.


Так, я не уверен, что другие дела не заладились. Я не пробовала этот рецепт, но это от авторитетного источника, поэтому она должна быть тонкой. Я повторяю - следовать рецепту или найти другую, что вы можете следовать, если вы уж так хотите иметь успех на кухне, особенно с выпечкой!

+607
FLASH777 21 янв. 2013 г., 02:46:32

Пан первый. Отопление масло медленно до температуры могут ухудшить масло. И масло нагревается быстрее, чем металл.

+607
Sha Liu 22 февр. 2017 г., 03:39:34

Если бы кто-нибудь использовать их вариться на пять-час жаркого каждые 2-3 дня, сколько бы элементов прошлого, прежде чем они должны быть заменены?

+484
smrati katiyar 19 окт. 2010 г., 06:29:49

Обе петрушки и укропа много вкуса в стеблях.

Заморозка-это хорошо, как предполагал Джо, но, может быть, рубя стебли с машины/шлифовальная машина до высыхания может помочь процессу. Откажитесь от них, если стебли очень конечно, Вуди.

+481
TooMuchRAM 20 февр. 2016 г., 17:40:00

этот вопрос был также задан вопрос вот какой хороший кедровый орех заменить на песто? хотя и с разной направленностью (его проблема-это не деньги, но аллергии).

Грецкие орехи, вероятно, хороший вкус, но это не песто Алла Дженовезе, если нет кедровых орехов.

+457
T3chDad 11 мар. 2016 г., 02:28:02

Если у вас есть корица дробленая пшеница осталось, вы можете использовать его на гренки сразу же после погружения хлеб в яйцо/молочную смесь, и, прежде чем положить его в кастрюлю.

Еще один способ утилизации это сделать закуску десерт с грецкими орехами, свободная корица дробленая пшеница, какао, арахисовое масло. Смешать все это и добавить сахарную пудру в конце (встряхните его в сумку, легкий. Просто как вы могли бы сделать щенка чау - общий сладкий снэк.)

+418
iciclepro 20 июл. 2011 г., 14:48:17

Walmart используется, чтобы носить золотую фольгу заворачивают конфеты, недорогие, которые должны были умереть за. Я видел другие сообщения. Внешний шоколад, внутренний арахисовое масло растопить прочь легко. Это часть между шоколадом и арахисовым маслом...очень тонкой, хрустящей вафли покрытия я не могу понять, как скопировать. Ближайшая идея, которую я придумал разбив вафельные рожки мороженого и вафельных листов...прокатки круглого таять мяч в них, прежде чем окунать в шоколад? Я искал ее везде за идеи и рецепты?

+416
tamy37 6 авг. 2017 г., 23:09:39

Большинство фаст-фуд картошка дважды приготовленная, они слегка обжарить на заводе, сушеные и свежезамороженные. Затем приготовленный agsin в ресторане. Насколько я могу сказать, высокий процент, но не все фаст-фуд картофель фри бельгийский стиль. И на заводе они могут использовать свиной жир для дополнительного аромата, но в ресторане они обычно используют растительное масло.

Некоторые рестораны готовят картошку фри из свежего картофеля. Так, очевидно, бывают исключения.

Что касается толщины, я думаю, что здесь толстые и тонкие фри везде, зависит от того, кто готовит их.

+399
Coral Doe 25 дек. 2010 г., 04:20:02

Другой соте применение: их бланшируют, затем нарезать их в около половины дюйма до дюйма-длинные куски и обжарьте их в бекон/панчетта жир для пасты карбонара (или 'без яиц версии, просто бросил паста с хрустящим беконом и что-то зеленое), позволяя им занять место традиционных горох — чесночный аромат там прекрасно играет с беконом и пармезаном, и текстура (для меня, по крайней мере) очень много, как спаржа, немного кусаются, но разных, чем мягкости мяса.

+374
Jhajha Tajon 25 мая 2017 г., 09:21:20

Есть немногих отличительных грибы , которые, как правило, безопасный, чтобы забрать, даже для неспециалиста. Это не один из них. Это выглядит довольно много, как член Amanitaceae семьи (по форме напоминает зонтик, с белыми "жабры"), и люди склонны избегать тех, потому что они все похожи, и некоторые из них могут убить тебя.

Если вы не знаете наверняка, что они не едят их.

+358
Darren Marshall 13 сент. 2014 г., 04:17:10

Я был на Ближнем Востоке ресторан и заказал чашечку "кофе на Ближнем Востоке" (возможно, что-то сродни кофе по-турецки?), которые, казалось бы, какой-то специи и сахар. (Последний был значимым только потому, что я обычно беру горячий кофе без сахара.) Теперь, после нескольких глотков, я обнаружил, что кофе становится немного песчаный, предположительно из кофейных зерен.

Учитывая общее качество ресторана, я не удивлюсь, если это был просто плохого качества. Таким образом: это песок что можно было ожидать от такого типа кофе, или это скорее всего просто плохой обработки?

+336
Windindeed 30 дек. 2012 г., 15:30:03

Вот в чем прикол моя мама научила меня. Если ваши торты, достаточно высок, что все "купола" выше, чем по бокам кастрюлю, вернуть торт кастрюли после того, как они уже полностью остывшие и использовать край лотка в качестве руководства для обрезки купола, используя длинный нож. Этот трюк, как правило, работает довольно хорошо для меня, но иногда мне нужно сделать двойную порцию теста, чтобы получить мои торты достаточно высокий, в зависимости от кастрюли. Я лично не против делать двойную порцию, так как я использовать излишки теста для кексов и объедки торта-моя любимая часть торта, но это не может быть для всех. Надеюсь, что это помогает!

+317
Pheasdrus 23 сент. 2013 г., 13:20:11

С объемной точки зрения вы не должны заменить сахар чем-то, конечно, не хочу, чтобы добавить крахмал, чтобы компенсировать как то, что не будет делать поблажек для своего консистенция и ощущения во рту. Сахар помогает консистенции мороженого при снижении образование кристаллов льда, белка нет, и крахмал совсем немного, но заставляет мороженое, ну, крахмалистых, а не сливочно-если вы много добавить. Ванильный экстракт не препятствовать образованию кристаллов льда сильно это не достаточно алкоголя, если вы не добавить слишком много, прямо как алкоголь водка является лучшим выбором.

Для меня решение не навалом, но чтобы восполнить недостаток сахара, используя стабилизатор, как гуаровая камедь и/или каррагинан. Камедь рожкового дерева-это хорошо для представления, а также формирование кристаллов льда.

Что касается сладости, фрукты-не лучший источник сладости из-за концентрации. Большинство фруктов воды и добавить достаточно сладость и фруктовый аромат, который вы должны добавить много, добавив много крахмала, целлюлозы и воду, чтобы мороженое, которое не хорошо для консистенции. Когда я добавляю фрукты для вкуса я готовлю ее в варенье, чтобы уменьшить содержание воды, это хорошо работает для ягод, но не стал работать на крахмалосодержащие фрукты, такие как бананы, вы можете вместо этого попробовать банановые чипсы. Я думаю, что без какой-то подсластитель, это закончится довольно мягкий.

+314
Jack Adam 10 июн. 2012 г., 18:21:35

Слово пескетарианец.

5 символов прямо здесь.

+290
AGENT47 10 янв. 2010 г., 10:04:43

Рецепт шоколада был разным для ритуалов или лечебных целях. Рецепты поговорим о добавлении некоторые из следующих: ваниль, сухое перец, цветы как gueyncaztle, mecasuchil, кукурузы в качестве наполнителя, мед, tlacoxoshitl..

Вот рецепт Мексиканского горячего шоколада из пищи и застолий с ацтеками, Имоджин Доусон (стр. 29). Он адаптирован для современных кухонь:

Мексиканский горячий шоколад Ингредиенты полусладкий шоколад 1/2 ЛБ приготовления 4 чашки молока 1/4 чайной ложки молотой корицы 2 капли ванили 1. Ломаем шоколад на мелкие кусочки. Положить кусочки в верхней части пароварке или в жаропрочной миске.

  1. Заполните дно пароварке или большую кастрюлю с холодной водой. Затем доведите воду до кипения. Убавить огонь так, что вода продолжает кипеть мягко.
  2. Ставим емкость с шоколадом над кипящей водой. С деревянной ложкой, перемешать шоколад, пока он не расплавится.
  3. Отмеряем молоко и перелейте его в другую кастрюлю. Подогреть молоко мягко, но не давая закипеть. Вылейте расплавленный шоколад в горячее молоко.
  4. Добавить корицу и ваниль в смесь и доведите смесь до кипения.
  5. Выключите огонь и взбейте смесь в течение 2 минут до вспенивания.
  6. Вылить шоколад в кружки и использовать маленьким венчиком еще раз взбить шоколад, так что есть пены на верхней части каждого кружка.

Обедали Монтесумы с Кортесом и его испанские офицеры. В это блюдо мешики/Aztec король якобы пили шоколад из чашки из чистого золота. Эрнан Кортес писал тогда:

Эти семена, которые называются миндаля или какао и в порошок, и другие мелкие семена землей, и этот порошок положить в некоторых бассейнах с точки... и потом надели на него воды и смешать его с ложкой. И после того, как смешал его очень хорошо, они меняются это из одного бассейна в другой, так что пена поднимается, которые они ставят в сосуд для этой цели. И когда они хотят пить, они смешать его с некоторых маленьких ложек из золота или серебра или дерева, и пить его, и пить его надо открывать рот, потому что пена одна должны дать ему номер утихать и спуститься по крупицам. Этот напиток самая разумная вещь, и величайшая поддержка, что вы можно пить в мире, потому что тот, кто выпивает стакан этой жидкости, неважно, как далеко он идет, может пойти весь день без еды еще"

Источник: http://www.foodtimeline.org/foodmaya.html#hotchocolate

Я рекомендую вам прочитать Главу 8 "от зерна до напитка", страниц 100 в книге–180 на PDF– из истории, культуры и наследия, Луис Ивэн Grivetti & Говард-Яна Шапиро

+265
Stephen Belanger 17 дек. 2015 г., 15:35:56

Я играл с домашней сальсой в течение нескольких недель теперь, и я не могу показаться, чтобы выяснить, как получить, что толще помидор текстуры, что многие из южных мексиканских ресторанах.

Прямо сейчас я играю с этими ингредиентами:

  1. Помидоры
  2. Лук
  3. Халапеньо
  4. Кинза
  5. Сок Лайма
  6. Чеснок Соль/Тмин

Это, кажется, довольно элементарные вещи для сальсы, но он довольно разбавленные чувствовать себя неважно, как я это потяну. Как сделать томатный основание, что некоторые из классических соусов есть для того, чтобы все держать на чипе немного лучше?

Обновление

Я очень хотел принять два ответа, потому что мне нравится как в зависимости от того, что я делаю. На свежей сальсой (Пико де гайо) процеживания сока из томатов, кажется, работают очень хорошо. Но для толщины я собирался на ключ экспериментировал с томатной пастой/готовим сальсу. Я в состоянии получить намного толще сальса, что мне нравится гораздо больше. Я узнал, как создать хотя убийца Пико де гайо из этого.

+265
Cuppadiem 18 янв. 2012 г., 17:21:40

Да.

"85% постного" означает, что 15% жира... независимо от типа мяса.

"95% мяса" означает, что 5% жира...

Большая часть земли в Турции производится из грудки индейки, которые, естественно, почти жира, который является, почему это часто продается как "99% жира", то есть только 1% жира.

В Турции это 85% постного обычно темное мясо - ноги и бедра, которые значительно больше жира, чем мясо грудки. Это вообще стандартный для большинства (если не всех) птиц.

Вот некоторые цифры:

Унция за унцию, белая грудка индейки мясо козыри темное мясо, калорийно говоря. В 3 унции, отдав предпочтение белому мясу более темный избавит вас 45 калорий и 6 граммов насыщенных жиров: 115 калорий и 0 граммов насыщенного жира, против 160 калорий и 2 грамма насыщенных жиров, соответственно.

В общем, источников склонен считать, что темное мясо более ароматным и более влажные, что в целом верно высших содержанием жиров белков.

Говядина не имеет столько разделов, что же не хватает в жир и говяжий фарш часто сделанный из басона от всевозможных частях коровы, а не только одну часть.

Как примечание, Я регулярно вижу фарш как низко как 70% мяса (это самый низкий он может быть - как говорится по закону МСХ)... но я никогда не видела в Турции ниже, чем 85%, что я могу думать.

+207
Naresh Babu 13 июн. 2014 г., 23:22:50

Чаще всего их называют tuiles и они могут быть сделаны несколькими способами, в некоторых случаях они основаны бисквит или они могут быть изготовлены путем плавления сахара с антипригарным покрытием. а потом резать, пока сахар еще теплым и податливым.

Если вы хотели сделать классический бисквитными тюиле здесь есть рецепт:

http://www.finecooking.com/recipes/classic-tuile-cookies.aspx

Только сахар разнообразия вы могли бы рассмотреть, используя некоторые мелкого сахара и паяльной лампой, аналогично к-брюле крем долива и с использованием металла резак печенья, чтобы получить желаемую форму.

Благо классический рецепт тюиле заключается в том, что она может быть скорректирована для того, чтобы добавить ароматизаторы, например, ваниль или даже специй.

Пармезан под гриль также может сформировать тюиле пока гриль не слишком высокой температуре (шоколад и сыр идут очень хорошо вместе...)

+160
Paul Nash 20 дек. 2014 г., 15:21:49

Да, я думаю, вы должны удалить кожицу с помидора, но у меня есть вещь о томатных шкурок. На мой взгляд, нужно либо чистить их или использовать мясорубку, чтобы отсеять шкуры. Если они не беспокоят вас или ваших гостей, это ненужный шаг.

Даже если помидоры кубиками, немного томатного кожа отделена от мяса помидоры и сделать из бумаги-как свернуться в соусе. Мне не нравится, что текстура блюда, но это не оказывает никакого влияния на вкус.

Большинство консервированные помидоры очищенные в том, что текстурные причина.

+137
420blzit 1 окт. 2015 г., 16:42:13

Оригинальный Европейский Kugelhopf (он же кекс) кастрюля, которая восходит веков, является плесень лоток предназначен, чтобы выглядеть как средневековый капюшон или капор (кажется, Шекспир-Генрих VIII или головные образцы), который был сделан из чугуна. Это тяжело.

Оригинальный выпекание был разработан по просьбе европейских иммигрантов в Америке скандинавских изделий около 1950-х годов, чтобы дублировать дизайн кекс в легкую кастрюлю. Это был популярный торт для этих иммигрантов во время праздников и свадеб. Как только он поймал на популярность новых конструкций были добавлены, как мы видим в современном посуда.

Наконец, Родон пана какие-то вариации на оригинальную выпекание пан или кастрюлю пробки, так как это просто "пирог", в то время как кекс был вертикальный, а наклонный или "витой". Это был единственный торт, который следовал традиционный дизайн. На фотографии выше не очень точно, если вы едете для истинного дизайна. Все 3 будет, выпекание, средний будет кекс и все 3 может быть использован, чтобы сделать Родон, хотя для стандартных целей выпечки все 3 посуда. Также Родон действительно просто о рецепте, а не дизайн (за исключением кольцевой формы), так что любой выпекание или трубки вполне приемлема. Кекс-это дрожжевой пирог, в то время как Родон не. Выпекание-это просто Пан разнообразие, а не конкретный рецепт.

+108
francisco sampaio 29 дек. 2015 г., 21:42:01

Я вылез какой-то дикий нерки, которая была в морозилке довольно долгое время (несколько месяцев, по крайней мере, не больше года). Он был в вакуумной упаковке, без морозилки, должным образом запечатаны, и т. д. Я готовлю очень хорошо, но пока он выглядит и пахнет нормально, вкус землистый и немного подгорает (хотя это шелушащейся и непрозрачные). Текстура в порядке. Я перестала есть его, но интересно, что это такое.

Я разрезать его пополам, пока он был еще сырой и вымытый нож и затем использовал его для салата Ингредиенты. Если нож не помыли достаточно хорошо, может сырое причиной лосось у меня проблема? Спасибо!

Редактировать: кто-нибудь знает, какой вкус может означать? Или если это может означать, что это не съедобно? Я ела немного и очень хорошо, но я думаю, у нас есть вкусовые рецепторы по причине, так что я, вероятно, следует избегать. Мне любопытно, что могло пойти не так.

+105
CIsForCookies 19 сент. 2018 г., 01:03:16

Показать вопросы с тегом

$200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available blue chew viagra scam buy viagra buy viagra online buy viagra online canada pharmacy buy viagra online without script canada pharmacy viagra generic canadian pharcharmy online viagra canadian viagra canadian viagra without a doctor prescription cheap viagra cialis vs viagra cost of viagra female viagra female viagra pills free viagra free viagra samples generic viagra generic viagra 100mg generic viagra available generic viagra canada price generic viagra online pharmacy generic viagra sildenafil citrate generic viagra without a doctor prescription herbal viagra how does viagra work how long does viagra last how much does viagra cost how to take viagra for maximum effect i took viagra mom levitra vs viagra mom gives son viagra natural viagra natural viagra alternatives that work natural viagra substitute nizagara 100 mg vs viagra online viagra online viagra without subscription over the counter viagra real life viagra demonstration revatio vs viagra side effects of viagra sildenafil sildenafil 100mg sildenafil 20 mg sildenafil 20 mg tablet sildenafil 20 mg tablet vs viagra sildenafil citrate sildenafil citrate 100mg sildenafil citrate 20 mg sildenafil coupons sildenafil dosage sildenafil dosage recommendations sildenafil generic sildenafil side effects sophia viagra sophia viagra bikini sophia viagra hot stendra vs viagra stepmom gives son viagra viagra viagra 100mg viagra before after photo actual viagra boner viagra canada online pharmacy viagra coupon viagra coupons viagra coupons from pfizer viagra dosage viagra dosage recommendations viagra erection viagra erection after ejaculation viagra for men viagra for sale viagra for sale on amazon viagra for women viagra generic viagra generic availability viagra generic release date viagra in action viagra on line viagra online viagra online canada pharmacy viagra online pharmacy viagra patent expiration viagra pill viagra pills viagra porn viagra prank viagra prices viagra samples viagra sex viagra side effects viagra substitute viagra vs cialis viagra without a doctor prescription viagra without doctor prescription what is viagra when will generic viagra be available $200 cialis coupon 10 mg tadalafil generic 5 mg cialis over the counter at walmart best price for tadalafil 20 mg buy cialis buy cialis generic tadalafil buy cialis online buy cialis online without script buy tadalafil buy tadalafil online canadian cialis online pharmacy canadian pharmacy cialis cheap cialis cheap cialis generic cialis cialis 20 mg best price cialis 20mg cialis 30 day sample cialis 30 day trial coupon cialis and alcohol cialis before and after cialis canada cialis canada pharmacy online cialis cost cialis coupon cialis coupons cialis coupons printable cialis dosage cialis dosage information cialis for daily use cialis for sale cialis free trial cialis free trial voucher for cialis cialis generic cialis generic release date cialis generic tadalafil cialis lowest price cialis online cialis online pharmacy cialis over the counter cialis over the counter at walmart cialis patent expiration date extended cialis picture testimonials cialis pills cialis price cialis prices cialis reviews cialis side effects cialis tadalafil cialis tadalafil 20 mg cialis vs viagra cialis vs viagra which is better cialis without a doctor's prescription cialis without doctor prescription cost of cialis cost of tadalafil generic at walgreens coupon for cialis by manufacturer does cialis lower blood pressure generic cialis generic cialis at walmart generic cialis canada generic cialis canada pharmacy generic cialis from india generic cialis tadalafil generic tadalafil generic tadalafil 20 mg is there a generic for cialis online cialis purchasing cialis on the internet side effects for cialis side effects for tadalafil side effects of cialis tadalafil tadalafil 20 mg tadalafil 20 mg canadian drug stores tadalafil 20mg tadalafil 20mg lowest price tadalafil 5 mg tadalafil 5mg tadalafil cost at walmart tadalafil dosage tadalafil generic tadalafil generic at walgreens tadalafil generic best prices tadalafil online tadalafil price tadalafil side effects tadalafil tablets tadalafil without a doctor's prescription viagra vs cialis viagra vs cialis vs levitra warnings for tadalafil